PURE BÍFIDUS YOGURT (Bífido-Complex) ● Формат 1 Gr; Пробиотици

● Форматиране около 1 гр.

yogurt

YOGURT BÍFIDUS PURE (Бифидо-Комплекс)

● Форматиране около 1 гр.

1 грам пликове

  • 100 милиарда лиофилизирани живи клетки.
  • 100% чисти бактерии, без консерванти, захари или добавки.
  • Можете да ферментирате до 5 литра мляко или соева напитка наведнъж (или по-малко, ако предпочитате). И двете се съчетават перфектно.
  • Ферментират други зеленчукови напитки, макар и с течна консистенция. За да го удебелите, вижте това РАЗДЕЛ.
  • Можете да намерите естествени сгъстители ТУК
  • Пригответе на 40º, в машина за приготвяне на кисело мляко, електрическа тенджера, фурна или кухненски робот с функция за кисело мляко. Вижте нашите видеоклипове ДОМАШЕН ЙОГЪРТ С МЛЯКО Y. ЙОГУРТ С РАСТИТЕЛНИ НАПИТКИ
  • Време на ферментация: От 8 до 10 часа при първата сеитба (при отваряне и изливане на плика) и от 4 до 6 часа. при последователно презасяване (изсипване на 4 равни супени лъжици кисело мляко, вече направено в нов литър мляко или зеленчукова напитка). Препоръчително е да се пресажда максимум 5 пъти.
  • Дръжте студено.
  • Повече информация в нашия КАНАЛ YOUTUBE

Описание

Състои се от следните бактерии: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve и Bifidobacterium adolescentis. Извлечен от естествени източници, без генетични манипулации.

Той произвежда по-малко компактно, по-вискозно и сладко кисело мляко от традиционното, с което сме свикнали, с всички предимства на бифидобактериите.

Препоръчва се за развитието на флората на бебето и хора с липса на чревна редовност.

Може да се използва за ферментация на прясно или UHT краве, козе или овче мляко, като прясното и козето мляко са най-здравословните.

Също така ферментира растителни напитки, особено бадем, кокос, соя и овесени ядки. Соевата напитка се съкрушава перфектно, оставяйки останалите доста течни; въпреки че те могат да бъдат удебелени, смесвайки ги със соева напитка, гума гуар, маранта, нишесте от тапиока или агаранта; или добавяне на един или два плода (например банан, круша или ябълка) и разбиването им преди добавяне на ферментацията. Можете да си купите естествени сгъстители ТУК . Препоръчително е първо да експериментирате със соева напитка, а с това кисело мляко да се посявате в други зеленчукови напитки: в това отношение вижте следното РАЗДЕЛ . Вижте и нашето ВИДЕО "ДОМАШЕН ЙОГУРТ С РАСТИТЕЛНИ НАПИТКИ" .

ФЕРМЕНТИРАНЕ НА МЛЯКО И РАСТИТЕЛНИ НАПИТКИ С ПРОБИОТИЧНИ БАКТЕРИИ, ЗА ДА ГИ ОБОГАТЯТ С ЕСТЕСТВЕНИ ВИТАМИНИ И ЕНЗИМИ . Топлината както на процесите на пастьоризация, така и на UHT, на които са подложени както млечните, така и зеленчуковите напитки, означава загубата на витамини В1, В5, В6, В9, В12 и D. Витамините А и Е също могат да бъдат окислени по време на обработката. Ферментацията с пробиотични бактерии произвежда отново почти всички витамини от група В. По същия начин те увеличават усвояването на калций, желязо, магнезий, манган, мед, цинк и калий.