Пуканки САЩ

Използвате остарял браузър. Моля, надстройте браузъра си, за да подобрите своя опит и сигурност.

Мекото нишесте

Информация за учителите

Половината удоволствие от пуканките е да гледате как се превръща от малко, твърдо, жълто семе в пухкав бял бонбон. Малко храни правят такъв драматичен обрат като пуканките по време на готвене. Стоейки в кухнята, чакайки пуканките ви да свършат, пред вас се разкрива невероятно шоу.

Всяко ядро ​​пуканки съдържа малка капка вода, съхранявана в кръг от меко нишесте. Пуканките се нуждаят от 13,5-14% влага, за да изскочат. Мекото нишесте е заобиколено от твърдата външна повърхност на зърното.