Храна Ако следвате тези съвети при пазаруване, ще се храните здравословно да или да
Правилно планиране
Вече знаем колко е важно да се храним добре, но от казаното до факта има разтягане. Това е ръководство за преминаване през супермаркета, като пълните количката с най-здравословните продукти
Ние сме това, което ядем, но защо ядем това, което ядем? Какви са мотивите ни при покупка? Защо избираме някои храни, а не други? Според Европейския съвет за информация за храните (EUFIC) основните мотивации на хората при извършване на покупката са: атрибути на храната (цена, вкус, съотношение цена-качество), последствия които получават при консумация на продукта (спестяване на пари, наслада от консумацията) и Лични ценности (щастие, удовлетворение, здравословен живот).
Според Майкъл Зигрист, професор по потребителско поведение в училище ETH в Цюрих: „Хората зависят от две различни когнитивни системи, за да вземат решения: опитната и аналитичната системи. The аналитична система той е бавен и сложен, докато експерименталният позволява бързи решения. Хората често разчитат на проста евристика (правило или метод, който произтича от опит) бързи решения".
И така, като се вземат предвид мотивациите, които ни карат да избираме едни или други продукти, какво можем да направим, за да напълним количката за пазаруване по здравословен начин? Отговорът е ясен, планиране.
Списък за пазаруване, планиране
Пазарувайте без планиран списък и понякога гладен Това е най-лошото решение, което можем да вземем. Ако не сме планирали какво искаме да купим, попадаме в капана на компулсивното купуване, глупости и с риск да консумираме първи продукти които привличат вниманието ни, което от своя страна е най-малко здравословно.
Алименте разговаря с автора на блога „Обичам да се храня здравословно“, Роза Арнау. Тя се определя като "истинска храна", майка, запалена по здравословното готвене "и пусна шаблона за здравословно пазаруване, алтернатива, за да не се изкушавате, когато пазарувате. Разпространението на неговите рецепти и начинът му на здравословно хранене го накара да надхвърли 62 000 последователи в социалната мрежа Instagram.
Роза обяснява как можем да направим списъка за пазаруване, така че след като стигнем до супермаркета, нека да изберем здравословни продукти: „Здравословният списък за пазаруване трябва да се основава на истински храни, пресни продукти и добре преработени, като се избягват ултрапреработени.“ И той изброява какво не трябва да липсва: зеленчуци, зеленчуци, плодове, протеини (месо, риба, яйца, тофу, текстурирана соя ...), пълнозърнести храни, бобови растения, добри млечни продукти ако харесвате здравословни мазнини като екстра върджин зехтин, семена или ядки.