Пухкави рецепти за великденски маймуни, които да направите у дома
Великденската маймуна е пухкав кок с яйце в средата, който символизира края на Великия пост и който лесно можете да си направите у дома
Сред сладките на Великденска седмица грее със собствена светлина великденска мона, пухкав кок с яйце в средата, което символизира края на Великия пост. Тъй като не го искаме затваряне необходим за борба с коронавируса, ще ви оставя без да опитате тази година тази традиционна разработка, която ви е по петите тези дни в известни тории, ние ви казваме как да ги направите у дома.
Но първо, малко история. Великденските маймуни са типични за Вдигнах. Традицията отбелязва, че кумовете дават маймуната на своите кръщелници след литургията в Великденската неделя и тя е била изядена на следващия ден, Великденски понеделник, на полето.
Е проста подготовка, с много пухкави и захарни сладки трохи от хляб отгоре. Получава и името на тоня или палачинка, но благодатта на великденската маймуна е декоративното яйце, което обикновено е боядисано в ярки цветове. Освен че служи като декорация, помага за оформянето на кок.
С течение на времето великденските маймуни включват все повече декоративни елементи и яйцата са превърнати в шоколадови яйца. Тази еволюция е особено поразителна в Каталуния, където правят всякакви развлечения. Великолепна какаови скулптури които са изместили напълно оригиналното сладко.
Има и версии на маймуната в Страна на баските ( Опила, че кумите го раздават и се консумира на 25 април, Деня на Свети Марко) и дори е преминал граници. В Оран, в северозападен Алжир, подобен кок, наречен муна.
И как се прави великденската маймуна? Първо, списък на съставките за две големи маймуни или четири малки.
Закваска
(Приготвя се предната вечер, тъй като се нуждае от време на ферментация)
- 100 грама брашно за хляб
- 10 грама прясна хлебна мая
- 60 грама вода