Чай с мляко защо не трябва да се смесват (дори и да е много богат) - La 100
Чаят с мляко е една от най-избраните инфузии в световен мащаб, но специалистите посочват, че това не е най-добрата комбинация.
Няма съмнение, че чаят е една от най-консумираните напитки в света. Въпреки факта, че има различни вливания на този и всички негови варианти, те все още са едни от избраните. Днес съществуват различни алтернативи като зелен чай за изгаряне на мазнини или червен чай за отслабване, също и студен чай, наред с други. Както и да е чай с мляко, е един от най-избраните.
Произходът на тази инфузия датира от Китай и преди 2000 години. Тази култура разбира, че чрез използване на топлина и пресоване те могат да извлекат аромати и цветове от листата на чаеното дърво, Camellia sinensis. След това техниката се развиваше ден за ден и вече през седемнадесети век тя беше изнесена в Европа и Русия. Това беше широко прието.
Най-известният в световен мащаб е чай с мляко, обаче специалистите препоръчват това да не е един от най-добрите варианти.
Това, което се случва с чая е, че той има две съединения, които са кофеинът и полифенолите. Това са растителни химикали и са отговорни за придаването на вкуса и аромата на инфузията. Но това не е всичко, но също така му придава необходимите свойства. Те, полифеноли или флавоноиди също работят като антиоксиданти.