Пуешки котлети с вино и чесън - Чудовището от рецепти

котлети

Състав:

(За 4 човека).

  • 600 гр. пуешки котлети.
  • 3 скилидки чесън.
  • 1 чаша бяло вино.
  • 3 супени лъжици наситнен магданоз.
  • 3 супени лъжици масло.
  • Сол и черен пипер на вкус.

подготовка:

Ще започнем да се подготвяме маринатата. Поставете обелените скилидки чесън и накълцания магданоз в хаванче с малко сол и смлян пипер. Ние смазваме докато не получите паста. Добавете маслото, продължете с раздробяването и след това добавете бялото вино.

Поставяме котлетите във фризерна торба, едната от които има собствено затваряне. Окъпваме месото с маринатата и затваряме торбата, като отстраняваме възможно най-много въздух. Масажираме с ръце малко, за да сме сигурни в това пуйката е добре импрегнирана с дресинга си. Оставете го да почине в хладилника поне 3 часа, или дори по-добре, за една нощ.