Пудинг от кафяв ориз
Един от любимите ми десерти е оризовият пудинг. И ако спрете да мислите за това, това е най-глупавото нещо на света, защото това е варен ориз, вместо вода, с мляко, вливано с канела и цитрусови плодове. Но има вкус, който обичам.
И сега, когато преминах към кафяв ориз, исках да направя сладката версия с този по-сложен ориз.
Намерих кафяв ориз, който се готви за около 20 минути, като бял. Но винаги обичам да го оставям за още няколко минути, за да омекне повече и да остане такъв, какъвто ми харесва: мек и хрупкав едновременно.
Обикновено правя и бисквитки с овесени ядки и приемам рецептите от уебсайта cookiesdeavena.es, които много харесвам.
И двамата са много здравословни десерти, които правя от време на време, не прекалявайте.
Съставки за 4 човека:
- 2 канелени пръчици
- 150 мл течна сметана за разбиване
- кората на 1 лимон
- 1 литър пълномаслено мляко
- 150 гр захар
- 200 гр. Кафяв ориз
- Канела на прах за украса