Пътуващи на чай El Viajero EL PA; С
В три завъртания като бедуините или след церемония в Япония, девет дестинации, за да се направи вливане
Ако пътувахме по света с примамливия аромат на прясно сварена чаша чай като наш единствен водач, щяхме да посетим елегантни лондонски салони, да обиколим зелени плантации в планините на Шри Ланка или да прекосим Азия на борда на Транссибир около самовар и дълги часове на разговор. Предлагаме опушен маршрут със спирки в страни и региони, където това растение представлява много повече от инфузия и те заслужават да бъдат посетени.
01 Тайната е в сладките
ЛОНДОН
Не се заблуждавайте: ключът към известния английски следобеден чай не е в чашата, а в сладките. Никой не може да напусне Лондон, без да е опитал, с включена цялата церемония, но преди да поръчате, трябва да е ясно, че има две разновидности: сметановият чай, който включва кифлички (кифлички) с бита сметана и сладко, и следобедният чай, който основно се състои от хранене: мини закуски, тестени изделия и кифли и художествено представяне на многостепенни подноси.
Отнема между 15 и 17 часа и при избора на мястото ще ни е трудно. Най-класическият несъмнено е хотелът Ritz или Claridge (трябва да резервирате до шест седмици предварително, за да имате място). Освен това в Ritz ще трябва да облечем най-добрите си дрехи, за да не се сблъскаме. Сребърни чайници и порцеланови звънчета в 16:00 под стъкления таван и полилеи на Palm Court Room. Не е евтино, но вие сте в добра компания; Не напразно този хотел е сервирал екзотични вливания на личности като Едуардо VII или Чарлз Чаплин. Ако бюджетът не е достатъчен, можете да го опитате в кафенетата на организацията Clasic Cafes, която защитава затъналите места от 50-те години с барове Formica; малкото, които остават, служат за вливания в обстановка от друга епоха.
Други алтернативи в Лондон да следват традицията са Dean Street Townhouse, в Tottenham Cour, където се сервира в стая с камина, стар вкус и много уютен; Bea’s of Bloomsbury, близо до Британския музей, малко кафене, почти бутик, известен с домашните си кексчета; Wolseley, в Green Park, в това, което е било шоурум и продажба на автомобили на Bentley, който е превърнат в бар-ресторант във виенски стил, където можете да видите известни хора и да се насладите на прекрасен чай; 5th View, на върха на Waterstone’s, в Пикадили, където сервират домашно приготвени кифли и мармалад с изглед към Уестминстър и изискан следобеден чай; o Портрет, приказният ресторант на Националната портретна галерия, с прекрасен (и не евтин) крем чай, поднесен на поднос с чаша шампанско и гледка към хоризонта на Лондон.
02 Транссибирски чай
ОТ РУСИЯ ДО КИТАЙ
Без спирки пътуването от Москва до Пекин с железопътен транспорт отнема повече от шест дни. Най-добрият начин да ги предадете е да се сприятелявате с вашите колеги, независимо дали са руски бизнесмени, монголски търговци или будистки монаси. Всяка кола има самовар, посуда, дълбоко вкоренена в руското общество и която традиционно включва сядане и спокойно чатене, докато отпивате чай без спиране.
Трансибирските тарифи варират според сезона на годината: през лятото, с 40% по-скъпо, плащате около 260 евро за билет (в едната посока). Визи се изискват за Русия, Монголия и Китай.
03 Обесване от половинка
ПАРАГВАЙ, УРУГВАЙ И АРГЕНТИНА
Напитки и национална мания на някои страни от Южна Америка, всички в тях пият мате; в града и на пампата. Приготвя се със сухи листа на йерба мате и според гуарани богинята на Луната го е предоставяла на хората в знак на благодарност, че го е спасила от нападението на ягуар. За да се насладите на инфузията, имате нужда от сребърна крушка (отпиваща тръстика) и мате (контейнер за тиква). Пътешественикът може да зареди тези прибори в дисагите си и да се вози с гаучотата: течният зеленчук ще го държи буден и ще води добитъка цяла нощ.
От Европа може да изглежда, че партньорът винаги е един и същ. Но не е така: във всяка държава и почти във всеки регион се приготвя по различен начин и внимавайте да не объркате едното с другото. В Уругвай това е дори почти част от ежедневното облекло, защото хората носят термоса и крушката си, където и да отидат. Уругвайците консумират почти повече половинки от аржентинците и парагвайците. Ако имате възможност, струва си да свикнете с вкуса. Няма нищо като прекарване на известно време в отпиване на партньор сред група нови приятели. В Парагвай също се консумира в огромни количества, обикновено под формата на освежаващо терере (ледена иерба мате), обилно подправено с юйо (лечебни билки).