Пъстърва

Описание:

Пъстървата е риба, която има голямо разнообразие от видове, включени в рода Salmo, което е същото като сьомгата.

пъстърва

Като любопитство може да се каже, че пъстървата е известна като хамелеон от риба, поради голямата си способност за мимикрия. Цветът му варира в зависимост от сезона на годината, слънчевата светлина, храната и дори настроението на рибата: Когато открие опасност, бързо променя цвета си. Характерният розов цвят на пъстървата, който сме свикнали да виждаме, се дължи на храненето им на базата на конгломерати от рибно брашно, каротини (естествени пигменти), витамини и минерали.

"Грижата за вашия дом е грижата за вашето семейство."

Характеристики и сортове:

Видовете варират по дължина и размер, особено тези на реката и морето.

В Испания по-голямата част от консумираната пъстърва е от рибовъдни ферми. Има и реки, а някои от морето, като морска пъстърва, уловена във водите на Кантабрийско море.