Пъстърва и нейният особен вкус Вкус Кастилия и Леон

Мариновани, лауреат, в торта с праз, пушени, бира, печени, мариновани и дори в хамбургер

Те са част от пейзажа. Студена и жива река, изтеглена сред тополите, трудно каменно дъно и онези високи ботуши, бастуна и кошницата. Рибарите по средата на реката и ритуалът за поставяне на мухата, хвърляне в играта на слънцето и сенките - без бързане, с обичай - пръчка, която носи традиция. И пъстървите пристигат в домовете, в ресторантите, за да изпълнят гастрономията на Леон с личност, особено в района на birbigo; но не само. Кастилия и Леон предлага голямо разнообразие от дестинации, голямата пъстърва от река Тормес в Саламанка, риболов в реки и водоеми също във високите планини в Леон и Паленсия и във водите на непознатия север от Бургос.

Векове на масата от реката. По-късно рибните ферми ще дойдат в тези и други райони и въпреки че не предлагат смелостта, автентичния вкус на реката, те ви позволяват да се насладите на особена и разнообразна кухня. А понякога вечерята сам лови парчето си в игра, която е част от гастрономическото предложение. Мариновани, лауреат, в торта с праз, препечен хляб с крема сирене и пушена пъстърва, бира, печена, маринована и дори в хамбургер. И разбира се, звездното ястие в района, пъстървовата супа, която всеки прави по свой начин, със специалното си докосване, но която има вкус на червен пипер, чесън и този уникален хляб. Изящна.

---