Психология и затлъстяване, интервю с Андреа Аройо Центро Юлия Фаре
В този епизод на „Разговори със здравето“ ви оставям интервю с Андреа Аройо за психология на затлъстяването. Андреа е диетолог-диетолог в допълнение към общ здравен психолог. Тя е професор в Отворения университет на Каталуния, наред с други организации. Тя координира работната група Хранителни разстройства на поведението и психологическо лечение на затлъстяването в Колежа на психолозите в Каталуния, освен че е много активна в медиите и блоговете. Специализирала е в областта на психо-храненето, хранителните разстройства и затлъстяването. Радвам се, че Андреа е в моя екип в Центъра за хранене на Юлия Фаре.
Индекс на съдържанието
- Здравей, Андреа, благодаря ти много, че ни отдели време да направим това интервю
Благодарение на вас, Юлия, удоволствие е да мога да напусна консултацията днес, за да отида на такова красиво място и да мога да говоря известно време.
Затлъстяването отвъд проблема с енергийния баланс
В продължение на много години затлъстяването се разбира просто като проблем с енергийните разходи. С други думи, енергийният баланс беше извън баланса. Човек поглъща повече калории, отколкото изразходва и следователно напълнява, а решението е да се спазва хипокалорична диета, да се комбинира с физически упражнения ... Въпреки това има много хора, които не могат да отслабнат, други, които го губят и си възвръщат то ...
Дали обяснението на затлъстяването наистина е толкова просто, колкото дисбалансирания енергиен баланс? Какво мислиш за това?
От самото начало не, не е толкова просто или още по-малко. Резултатът от този баланс, който посочихте сега между това, което ядем и това, което харчим, не е нещо толкова просто, затлъстяването е нещо много по-сложно. При консултации и всеки ден можем да забележим, че просто приемът на хората зависи от много фактори и е резултат от множество взаимодействия. Не е само какво ядем, но и как го ядем, тенденциите, които имаме като консуматори, хормонални фактори ... Отива много по-далеч, тоест не можем просто да намалим диетата и упражненията, за да отстраним такъв сложен и глобален проблем като затлъстяването.
Как може човек да затлъстее?
Знаем, че има генетичен компонент което присъства и може да предопредели твърде много биологични фактори в които науката все още не се е задълбочила. Независимо от това, човек може да затлъстее чрез взаимодействие на множество фактори. Това ще рече, затлъстяването се счита за многофакторен и мултикаузален проблем, следователно трябва да вземем предвид всички тези фактори, които я карат да се появява в живота на човека.
- Това, което виждаме, е, че затлъстяването се увеличава във всички възрасти и в различни връзки на обществото. Диетолозите-диетолози са склонни да критикуват много хранителната индустрия за вида на продуктите, които произвеждат и популяризират.
Наистина ли хранителната индустрия е основна причина или трябва също така да поемем индивидуална отговорност за затлъстяването?
Мисля, че е хибрид между двете. Не можем да бъдем сто процента отговорни за всичко, тъй като контекстът, рекламата, свободното време, цялата тази хранителна индустрия, която всеки ден фокусира усилията си върху нас, за да купуваме тези по-преработени и нездравословни продукти, има част от отговорността. Често не е лесно да се справим с всички тези стимули, с които се сблъскваме всеки ден. Съществуват и фактори като живот в градска среда, която не ви приканва да се занимавате с физическа активност или работна среда, при която не ви улеснява да не прекарвате повече от осем часа седнали.
Какви пречки на емоционално или психологическо ниво открива човек със затлъстяване, който не може да отслабне и как бихме могли да се преборим с него?
Това е нещо, което сме обсъждали много пъти в нашите клинични сесии, обменяйки мнения за всички пациенти, които имаме. Бих ви казал, че се чувствам много безнадежден. Фактът, че опитваме всичко и не можем да направим нищо, е нещо, което от психологията наричаме научена безпомощност. Учената безпомощност се появява, когато се държите пасивно или безразлично, защото според вас вече сте опитали всичко или това е, в което вярвате и приемате, че вече не можете да правите нищо или няма решение за вашата ситуация.