Психичните разходи за диета - третата
Когато нашият мозък прекарва деня, като брои калории и изчислява порции, той отнема от други когнитивни процеси, като паметта и решаването на проблеми. Не е всичко: когато не се приемат достатъчно въглехидрати, няма налична глюкоза, необходима за мозъчната функция.
Националните празници свършиха и принудителната съдба на чилийците изглежда е фитнес залата и диетата за сваляне на килограмите, натрупани през петте дни на празнуване. Но преди да се впуснете в някакъв режим, обърнете внимание. Тъй като най-новите проучвания показват, че при строга диета можете да отслабнете много повече от килограми.
Според международни специалисти не само стомахът ни страда, когато рязко се лишаваме от храна. Нашият мозък, органът, който отговаря за всички когнитивни функции, от паметта до решаването на прости и сложни проблеми, също се възмущава от липсата на храна и намалява нейната острота. Две са основните причини. От една страна, когато сме обсебено заети с това, което ядем, използваме мозъчна сила, за да броим калории и да мислим колко време остава до следващото хранене, отнемайки други когнитивни процеси. От друга страна, има физиологичен проблем: когато драстично намалим приема на въглехидрати, мозъкът изчерпва „горивото“, от което се нуждае, за да функционира, което значително променя ефективността му.
Преразтегнат мозък
В колона, публикувана в американския вестник The New York Times, икономистът от Харвардския университет Sendhil Mullainathan твърди, че подобно на интернет връзка, мозъкът има определена „честотна лента“, т.е. способност за работа с определена граница.
Mullainathan обяснява, че много диети изискват постоянни изчисления, за да се определи количеството калории за ядене. "Всичко това срива мозъка. Психолозите измерват въздействието на този срив върху няколко задачи: логически и пространствени разсъждения, самоконтрол, решаване на проблеми и усвояване и задържане на информация. Заедно тези задачи съставляват" честотна лента ", ресурсът което позволява всички умствени дейности от по-висок порядък. Неизбежно диетите се представят когнитивно по-зле от тези, които не спазват диета ", казва икономистът.