Пшенична яхния - Регион Мурсия Digital
Нахут и боб за киснене
Изхвърляне на житото
Яхния от пшеница
Представяне на ястие:
Пшеницата е една от най-консумираните зърнени култури в света, заедно с ориза и царевицата. Той не се използва само в Мурсия в най-често срещаната му форма като хляб или сладкиши. Тази зърнена култура е част от една от най-здравословните и сочни яхнии в гастрономията.
Пшеничната яхния е ястие, което не може да липсва в нашите градински хижи и едно от най-търсените.
Това е силно ястие, затова е препоръчително да го консумирате, когато е студено, защото затопля стомаха, като увеличава калориите
Съставки за 3 човека:
- 150 г пшеница
- 150 г нахут
- 150 г боб
- 150 г зелен фасул
- Дебел лук
- 2 зрели домата
- Парче тиква тотанера
- Картоф
- Сладък мурциански червен пипер
- Шафран
- Мента
- Зехтин
- И сол.
Разработване:
Смешно е за яхниите, когато човек действа само като вечеря и се ограничава само да яде сервираната яхния, той е изненадан от специалния вкус на това ястие, изглежда, че е отнело много работа и часове готвене. Е, това е най-интересното, това е просто ястие с почти никакви усложнения и тялото е много благодарно, когато го включим в диетата.
Евтино, здравословно и просто; сега ви даваме рецептата, за да нямате оправдание, когато сервирате добра яхния.
Първа стъпка: накисваме бобовите растения
В деня преди готвене на яхнията ще трябва да накиснем нахута, фасула и пшеницата. Можем да наредим нахута и фасула заедно, а житото на части.
Няма да добавяме нищо към водата, въпреки че можем да използваме минерал, който е по-малко твърд от този на чешмата, гарантираме, че те ще излязат меки. Някои хора също добавят супена лъжица бикарбонат към водата за накисване, всичко това е, за да се гарантира, че бобовите и пшеницата ще излязат нежни.