Пшеничен зародиш - Внимавайте добре за себе си

Ако редовно консумирате естествени хранителни добавки, вероятно сте добре запознати с пшеничните зародиши. Зародишът е частта с най-голямо хранително богатство на зърненото зърно, от която ще се генерира новото растение. Когато зърнените култури се рафинират за консумация, тази част от зърното се елиминира, а заедно с това и безценното му снабдяване с хранителни вещества. За щастие можем да намерим пшеничен зародиш като добавка. Нека да видим какви са неговите свойства:

Зародишът е отличен източник на витамин Е. Витамин Е е мощен антиоксидант, който предотвратява увреждането от свободните радикали, които причиняват преждевременно стареене. Витамин Е също помага да се предотврати окисляването на мазнини, които са част от мембраните на нашите клетки, като по този начин спомага за тяхното поддържане и целостта. Той е и основен витамин за репродуктивната система, така че дефицитът му може да причини проблеми с плодовитостта. Пшеничните кълнове също са добър източник на други естествени антиоксидантни съединения като каротеноиди и флавоноиди.

Пшеничните зародиши са една от храните с растителен произход, най-богати на протеини (26-35% от теглото му). Те освен това са с отлично биологично качество, надминавайки дори соевия протеин. Протеините са необходими за възстановяване и създаване на структури, за образуване на хормони и са от съществено значение, за да поддържаме мускулите силни. Добрият прием на протеини е много важен в етапите на растеж, по време на бременност, при хора, които се занимават със спорт или интензивно физическо натоварване, както и при възрастни хора.

Освен това е много богат на незаменими мастни киселини, мазнини, които не могат да бъдат синтезирани от нашето тяло и трябва да се осигуряват от диетата.