ПШЕНИЧЕН БУРГОЛ Вкусни рецепти Изберете вашата любима комбинация!

The Бургундска пшеница Приготвя се от пшеница, за това пшеничните зърна се приготвят в дълбок съд с вода, като се разбъркват често за продължителен период от време, след като пшеницата се свари, тя се отцежда и се оставя да изсъхне на слънце в продължение на дни, след това триците се смилат и отделят, след което процесът на сушене продължава, за да се получат накрая три вида булгур, груб, фин, много фин.

Като предварително приготвена храна, това позволява тя да бъде включена в салати като тази, която представяме днес. Каня ви да запишете рецептата, която е вкусна!

СЪДЪРЖАНИЕ

Булгур пшеница със зеленчуци

Съставки

• 1 чаша булгур пшеница
• 2 чаши вода
• 1 щипка мащерка
• 2 листа босилек
• 1 патладжан
• 1 копър
• 1 тиквичка
• 1 шепа груба сол
• 1 ч.л. От зехтин

Подготовка

За булгурната пшеница:

1. Поставете тенджера на огъня с двете чаши вода и оставете да заври, изключете котлона и добавете житото.
2. Смесете и оставете да се хидратира (опция, за да му придадете повече вкус, подправете с мащерка и босилек) и запазете.
3. Нарежете патладжаните, само кората оставя сърцето на патладжана.
4. Нарежете на много малки кубчета.
5. Поставете кубчетата патладжан в гевгир и поръсете с едра сол. Оставя се да се дехидратира, за да премахне горчивия вкус.
6. Измийте патладжана, за да отстраните излишната груба сол. Отцедете и запазете.
7. Нарежете тиквичките, само кожата с малко месо от нея, не използвайте сърцето на тиквичките, защото съдържа твърде много семена. Накълцайте на много малки кубчета и резервирайте.
8. Нарежете копъра на малки кубчета и резервирайте.
9. Поставете тиган на огъня, добавете чаената лъжичка олио и добавете зеленчуците. След като омекне, добавете към пшеницата булгур.
10. Смесете, за да интегрирате съставките и сервирайте топло.

---