Пържените храни и захарта увреждат мозъка; Официален уебсайт на Паола Рохас
САЩ - Ако непрекъснато забравяте неща или ситуации, проверявайте храните, които консумирате. Скорошно проучване показва, че пържените храни и захарта увреждат мозъка.
Според проучване, публикувано в списание Neurology, пържените храни постепенно разрушават нервните клетки в мозъка, като по този начин намаляват способността ни да се учим и способността ни да формираме нови спомени.
В този случай слънчогледовото масло е едно от най-вредните. Въпреки че е богат на витамин Е, той е богат и на полиненаситени мастни киселини, които могат да реагират с тялото ни, причинявайки окисляване на кръвта и увреждане на артериите, както и болки в ставите, диабет или затлъстяване, наред с други.
„Преяждането с нездравословни храни може да доведе до наднормено тегло, но като погледнем по-нататък, открихме тревожна връзка между диета, богата на наситени мазнини, и заболявания, свързани с мозъка“, обясни Тери Дейвидсън в тази статия.