Пържени картофи със сос от бекон и сирене · Лесни рецепти
Пържените картофи, известни като картофи или пържени картофи, са картофи, нарязани във формата на пръчки, които се пържат в дълбоко в масло до златисто кафяво.
Съставки за пържени картофи със сос от бекон и сирене
- 1 килограм картофи
- Необходимо количество бекон или бекон
- 150 грама сирене чедър или малко кашкавал
- 250 грама млечен крем
- Магданоз за гарнитура
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне на пържени картофи със сос от бекон и сирене
- Нарязваме ивиците бекон на малки квадратчета.
- Поставяме тиган на огъня и добавяме нишка масло. Когато е горещо поставяме бекона и го оставяме да се запече много добре от всички страни.
- След това го изваждаме от тигана и ги поставяме върху абсорбираща хартия.
- Обелете и нарежете картофите на ивици.
- Поставяме съд с много вода и много сол, а картофите - на ивици. Оставяме за около 10 минути.
- След това премахваме картофите и ги поставяме върху салфетка или абсорбираща хартия, за да отстраним излишната вода.
- Поставяме същия тиган, в който запържваме бекона, добавяме още малко олио и когато е горещо добавяме картофите и ги оставяме да се варят около 5 минути или докато станат златистокафяви.
- Изваждаме картофите от тигана и ги поставяме отново в абсорбираща хартия, за да отстраним излишното масло.