Пържен ориз с пиле и зеленчуци Бисквити и Санкочос
Оризът с пилешко е класика на домашното готвене, има много версии с определена подправка; това е моята практична и печеливша рецепта.
Преди няколко седмици читател остави съобщение на facebook страницата на блога с молба за рецепта за пилешки ориз.
Чудех се как да угадя на тази молба и без да се преструвам, че правя нещо, за да впечатля, направихнай-практичната рецепта, която знам и която ме измъква от неприятности по всякакъв повод.
Във Венецуела това ястие беше приготвено за сервиране на рождени дни, кръщенета, сватби; за това, че е изобилен и евтин; обикновено се сервира с руска или картофена салата и малък „банкет“ хляб.
Това е моята версия, супер практична и която може да се направи с остатъци от пиле или ориз от други ястия и добавените зеленчуци, каквото имате на разположение, което го прави реколта храна.
Начини за приготвяне на пържен пилешки ориз
- Ориз: Можете да използвате кафяв, бял, жълт, къс или дългозърнест ориз, тук отиваме към това, което имаме на разположение в нашата килера; Можете дори да използвате остатъци от ориз от други ястия. По принцип това, което правя, е сварете ориза предварително, без дори да добавяте сол, защото подправката ще бъде добавена по-късно; колкото по-студен е оризът, толкова по-хлабав е; затова се опитвам да направя всичко възможно дори ден преди това.
- Пилето: можете да използвате гърди или бедра без кожа и кости, можете също да добавите скариди, малко бекон или чоризо за вкус.
- Зеленчуците: като рецепта за употреба, зеленчуците могат да варират в зависимост от това, което имаме на разположение; Те могат да бъдат сурови зеленчуци или някои вече приготвени, които са ни останали от други ястия (като броколи, карфиол или зелен фасул).
- Други допълнения: същата тази рецепта за ориз може да се приготви с помощта на колбаси вместо пиле, може да се направи и с месо, добавете гъби, яйце, боб, кълнове или други съставки, които да му придадат тази нотка Китайски ориз Касеро. За сезон можете да използвате къри или соев сос, джинджифил, червен пипер.