Първите европейци не готвят с огън

Готвените храни осигуряват повече енергия и насърчават развитието на мозъка

@josemnieves Мадрид Актуализирано: 15.12.2016 г. 11: 36ч

Свързани новини

Анализът на зъбната плака на хоминид отпреди 1,2 милиона години, открит през 2007 г. на площадката Сима дел Елефанте, в Атапуерка, ни позволи да получим най-старите преки доказателства Какво съществува за вида диета, която първите хора са спазвали.

Намирането беше възможно благодарение на екстракцията на самите зъби от поредица от микрофосилни издайнически. Сред тях са останки от сурова животинска тъкан, нишестени гранули (също сурови), показващи консумацията на билки, поленови зърна от вид бор, останки от насекоми и възможен фрагмент от това, което може да бъде примитивна клечка за зъби.

Поразително е обаче, че нито един от тези останки не показва никакви доказателства за готвене по някакъв начин. Всички влакна, наистина, съдържат цялата им мазнина (който се губи с огън) и не са открити признаци на вдишване на микровъглерод, което обикновено е много ясен индикатор за наличие на огън.

Причината е времето, когато за първи път огънът е бил използван за готвене горчиви противоречия сред учените. Някои твърдят, че употребата му за приготвяне на храна е била обичайна практика започнали преди 1,8 милиона години, докато други смятат, че такава важна стъпка не се е случила до много по-ново време, между 300 000 и 400 000 години.

В търсене на огън

Възможни доказателства за използването на огън в храната са намерени в Африкански селища много примитивно. Липсата на доказателства в Сима дел Елефанте обаче предполага, че това знание не е било споделено от първите хора, когато са напуснали Африка. В Европа, първото неоспоримо доказателство Използването на огън е открито в Куева Негра, в района на Мурсия, и Гешер Бенот Яаков, в Израел. И двете за На 800 000 години.