Първи стъпки в макробиотиката - Ca l`Agnés - училище за макробиотици
Първи стъпки в макробиотиката
Независимо дали сте чували за макробиотици или ако вече сте решили да изпитате това, като направите промени в начина си на живот и диетата си, интересно е, че обмисляте начина, по който искате, и можете да направите необходимите промени, за да пренастроите диетата си и да спрете зад тези навици, които чувствате, че ви ограничават или дори ви нараняват.
Има две възможни опции за предприемане на първите стъпки:
- Променяйте се постепенно и малко по малко.
- Кажи: Спри! И да се промени драстично.
Във всеки случай е важно да се посветите на изучаването както на философските основи (реда на Вселената, уникалния Принцип, 5-те трансформации, някакво хранене от биохимична гледна точка и т.н.) и практикуването в кухнята, обръщането в храма на къщата, където се доставя енергия, която в много кратък срок ще се върне както към физиологични, така и към психически промени, които, умишлено или не, ще се разпространят в околната среда.
Някои хора, които се опитват да променят радикално диетата си към макробиотици, може да почувстват, че тя не е подходяща за тях и в крайна сметка да се откажат строго от практикуването на препоръчания стандарт. Следните насоки са да ви помогнат да започнете, като направите по-постепенен преход, който в много случаи ще бъде по-дълъг.
1- Намалете консумацията на месо и месни продукти. Започнете с премахването на червеното месо и намалете седмичната или месечната честота на приема на месо, ако вече не го ядете седмично. По този начин вашето тяло и енергийните системи ще се приспособят по-плавно към промяната. Заместете рибата с пилешко, пуешко и други бели меса. Яжте повече бобови растения.
2- Намалете консумацията на рафинирани въглехидрати в продукти, приготвени с бяло брашно (хляб, сладкиши, бисквитки ...) и преди всичко заместете захарта с естествени подсладители като зърнена меласа, концентриран ябълков сок, сушени плодове ...
3- Изберете добри пълнозърнести хлебни изделия (приготвени с доброкачествени органични брашна, които не са замразени, с квасена мая и не с обогатени брашни смеси като тези, продавани в супермаркетите).
4- Намалете консумацията на млечни продукти, като ги замените със зеленчукови напитки (растителни млека: ориз, овесени ядки, камут, бадем и др.), Тофу или соева майонеза, намазки, направени с ядково масло и научете как да приготвяте ястия, които емоционално ще ви дадат вие същата енергия като млечните продукти като веган крем, тофу или растително сирене, сушени плодови кисели млека ...
5- Сменете захарните зърнени закуски за добри мюсли без захар, естествено сладки на базата на сушени плодове като стафиди, сушени кайсии, сини сливи ...
6- Заменете сандвичите с домашно приготвени закуски, които ви дават стабилна енергия (заменете сандвича с бял хляб за овесена торта, за оризови топки).
7- Заменете химическите и сладки газирани напитки с натурални чайове или пресни зеленчукови сокове.
8- Ако вече сте направили тези първи стъпки и се чувствате добре, можете да продължите да развивате диетата си с това предложение за провеждане на 100% растителна диета. Приемайте редовно пълноценни ястия, като осигурявате всички хранителни вещества, а именно:
- ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ: пълнозърнести храни (ориз, пшеница, ечемик, просо, овес, ръж, царевица ...) и производни (пълнозърнест хляб, тестени изделия и грис, кускус, булгур, люспи ...).
- ПРОТЕИНИ: бобови растения: нахут, леща, боб, бобови зърна, грах, бяла, зелена или черна соя ... и производни: сейтан, тофу, темпе ... Ядки.
- ЛИПИДИ: зехтин, сусамово масло, царевично масло ... и ядково масло.
- ВИТАМИНИ: плодове и зеленчуци, включващи винаги порция необработени или сурови зелени зеленчуци.
- МИНЕРАЛИ: използвайте малко количество водорасли във всяко хранене, семена (сусам, тиква, слънчоглед), зеленчуци ...