Проучването разкрива как да се прекъсне връзката между стреса и сладкия глад
След напрегнат ден настроението ви се срина и първото нещо, което искате да опитате, е да успокоите нервите си с много сладолед. Мислили ли сте някога, че е странно, че изпитвате сладък глад, когато сте изтощени?
Е, може да има някои научни разсъждения зад този често срещан проблем, тъй като не сте сами. Има неоспорима връзка между вашето психично здраве и захарта. Проблемът далеч надхвърля сладките, които ядете всеки ден, и е свързан с нивата на стрес и желанието ви за сладко.
ИЗСЛЕДВАНЕ, КОЕТО ПРЕДОСТАВЯ ЯСНА ВРЪЗКА МЕЖДУ СТРЕС И ЗАХАРНИ КРАЛИ
Увлекателно проучване беше проведено от University College London Institute of Epidemiology. Те открили, че хората, които консумират големи количества захар в диетата си, имат по-висок риск от развитие на депресия. От друга страна, човек може да каже, че депресивната им природа ги е накарала да търсят въглехидрати и захари.
Може ли масивната консумация на захар, която е причинила проблем със затлъстяването, да бъде причината, поради която депресията се увеличава? Интересна концепция за разглеждане, особено след като и двата въпроса са извън контрол.
Макар да изглежда, че депресията е на първо място, а гладът за захар на второ място, изследването установи, че интензивният глад за захар е на първо място. Те нарекоха това явление обратна причинност. Това, което проучването не можа да види, е точната причина и как двете са свързани.
Истинската загадка е как сладката захар може да причини толкова много проблеми в тялото и как унищожава жизненоважни части на мозъка.
ВАШАТА ДИЕТА И ПСИХИЧНОТО ЗДРАВЕ СА СВЪРЗАНИ
През 2002 г. Югозападният медицински център на Университета в Тексас проведе проучване върху консумацията на захар. Те разгледаха данни от шест държави. Те открили, че хората, които консумират повече захар в диетата си, имат значително по-висок процент на депресия.
Кетогенната диета, или накратко кето, беше най-яростната. Менюто призовава потребителите да ограничат съдържанието на въглехидрати и да намалят консумацията на преработени и бързи храни. Типичната диета е заредена с пица, хамбургери и пържени картофи.
Проучването в Тексас показа, че хората, които редовно ядат нездравословна храна и преработени сортове, имат по-висок процент на депресия от тези, които се хранят здравословно. Друг основен проблем са сладките напитки като газирани напитки, сокове и спортни/енергийни напитки. Тези хора също са изложени на по-висок риск от развитие на психични заболявания, отколкото тези, които пият предимно вода.
Целта на тези проучвания не беше да открият биологичните или механичните връзки с нещастието; по-скоро се опитваше да идентифицира връзката между захарта и депресията. Изненадващо е, че връзката е неоспорима във всички шест разгледани държави. Силно стресирани са хората с по-висок риск?
РАЗБИРАНЕ НА НАУКАТА НА ЗАХАРА
Вашето тяло не се нуждае от захар, за да функционира правилно. Захарите се произвеждат от прости въглехидратни молекули. Вашето тяло се нуждае от въглехидрати, за да помогне на вашите клетки и органи да функционират, но вътрешната работа на човешката система може да извлече хранителни вещества от въглехидратите и да даде на тялото това, от което се нуждае.
Реално погледнато, не е нужно да консумирате бонбони, за да дадете на тялото си това, от което се нуждае. Яденето на тези бели неща не носи полза и гладът ви за захар може да развали здравето ви. Американската сърдечна асоциация заявява, че тялото ви ще използва захар, независимо откъде идва, за клетъчната функция.
Например, можете да ядете шоколадово блокче или да имате хранителен мед. И двете ще дадат на тялото ви това, от което се нуждае, но едното е по-здравословно за вас. Можете да получите захар от плодове и зеленчуци, меласа и мляко. Въпреки това храните, преработени със захар, са по-трудни за преработване от организма ви, отколкото естествено срещащите се сортове.