Проучването при прекаляване с мишката разкрива улики за затлъстяване
Мишки, хранени с диета, богата на мазнини или шоколад, показват ненормално поведение като кълване, преяждане и промени в хранителните си режими, според ново изследване на учени от Центъра за геномна регулация и Университета Помпеу Фабра Основен проблем при лечението на затлъстяването е високият процент на рецидив на предишни навици след поддържане на балансирана диета за известно време.
Изследователите хранеха мишките с диета с високо съдържание на мазнини или комбинация от шоколадови блокчета./UPF
Затлъстяването е нарастващ проблем в много страни, съчетан с лесен достъп до висококалорични и вкусни храни (известни като обезогенна среда). Но макар да е ясно, че преяждането води до напълняване, малко се знае за основните поведения, които водят до наднормено тегло.
За да имитират тази обезогенна среда, екипи, водени от Мара Дирсен от Центъра за геномна регулация (CRG) и Рафаел Малдонадо от Университета Помпеу Фабра (UPF), предлагат на мишките възможност за диета с високо съдържание на мазнини, известна като „диета в кафенето“ или смес от нарязани шоколадови бонбони с обичайната ви храна. След това те направиха подробен анализ на дейността на животните и техните схеми на хранене. Резултатите са публикувани в две поредни статии в списанието Addiction Biology.
Предлагайки им шоколад само за един час на ден, животните бяха компулсивни ядящи, поглъщайки толкова шоколад, колкото биха изяли за цял ден
Работейки със Седрик Нотредаме (CRG) и Елена Мартин-Гарсия (UPF), изследователите откриха, че в допълнение към затлъстяването, мишките много рано започнаха да проявяват поведение на преяждане и признаци на пристрастяващо поведение в отговор на тези изкусителни храни.
Например, предлагайки шоколад само за един час на ден, животните са били компулсивни ядящи, поглъщайки толкова шоколад за един час, колкото биха изяли през целия ден, ако той е непрекъснато на разположение. Те също така демонстрираха негъвкаво поведение, подобно на това, което се наблюдава при пристрастяването, избирайки да изчака шоколад, като пренебрегва стандартната налична храна. И все пак шоколадът като че ли ги задоволява по-малко от обичайната им храна.