Проучване Връзки Изкуствени подсладители с диабет и затлъстяване EL PA общество; С

Работата, публикувана в "Nature", свързва тези добавки с промените в чревната флора

Най-убедителните заключения са получени от експерименти с мишки

Изкуствените подсладители, които често се използват като заместители на захарта, придружаващо кафе, в безалкохолни напитки и приготвени храни, може да не са съюзникът, че изглежда, че са срещу затлъстяването, наднорменото тегло и свързаните с тях метаболитни нарушения като диабет. Изследване на изследователи от Научния институт Weizmann (Израел) поддържа, че консумацията на тези добавки причинява поне при някои хора непоносимост към глюкоза, фаза преди диабет, в която има по-висока концентрация на захар в кръвта и метаболитни нарушения, свързани със затлъстяването; тоест обратен ефект на това, което се опитват да постигнат.

връзки

Работата, публикувана в списание Nature, обяснява този парадокс главно на промените, които тези вещества - три са анализирани, захарин, сукралоза и аспартам - провокират в чревната флора на мишки и които водят до промени както в състава, така и във функцията на бактериите на храносмилателната система.

В резултат на това авторите на изследването Еран Елинав от отдела за имунология на израелския изследователски център и Еран Сегал от компютърния отдел твърдят, че разширяването на използването на изкуствени подсладители в напитки и храни може да се разглежда, наред с други причини, като една на причините за епидемията от диабет и затлъстяване, която се разпространява по целия свят. Почти една трета от населението е с наднормено тегло.

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

  • Лечението на диабета става персонализирано
  • „Йо-йо диетите“ предразполагат към диабет тип 2
  • Замърсяването на околната среда също увеличава диабета
  • Съдия блокира забраната за гигантски сладки напитки в Ню Йорк
  • Захар, обществен враг
  • Безкалоричните изкуствени подсладители „изхвърлят“ тялото
  • Подсладителите допринасят за увеличаване на теглото

Други специалисти са много по-малко силни и сериозно квалифицират заключенията, достигнати от израелската група. Това е случаят с Мигел Анхел Рубио, секретар на Испанското дружество по ендокринология и хранене, който подчертава, че повечето от проведените досега проучвания не са открили здравословни проблеми поради консумацията на подсладители в обичайните дози. Нюансът е важен, тъй като, добавя той, в статията, публикувана от Nature, е приложено максималното количество, разрешено от здравните власти на САЩ (FDA), 5 милиграма на килограм захарин. "Това предполага 350 милиграма на човек от 70 килограма, което предполага преувеличена доза, никой не консумира тези количества", коментира. Освен това той порицава, че повечето от заключенията са направени от тестове, направени върху мишки, когато поради разликите между двата вида те не са резултати, които могат да бъдат директно прехвърлени на хората.