Проучване при плъхове показва, че високо протеиновите диети могат да бъдат полезни за костите -

Изследването, проведено в Университета в Гранада, разкрива, че соевите протеинови добавки са по-препоръчителни от суроватъчните добавки, тъй като подобряват съдържанието на калций с до 7%

плъхове

Изследователската група „AGR-145: Храносмилателна физиология и хранене“ към Университета в Гранада, към която принадлежат учените, извършили тази работа. Снимка: AG.

Изследователи от Университет в Гранада са открили в експеримент, проведен с плъхове, че диетите с високо съдържание на протеини могат да бъдат полезни за костите, което би било много полезно за слаби популации като възрастни хора и жени в менопауза.

Тяхната работа също така разкрива, че растителният протеин (соевият протеин е използван в това проучване) е по-препоръчителен от животинския протеин (суроватъчен протеин), тъй като той повишава нивото с до 7 процента. Калций в костите.

В статия, публикувана в списание Food & Function, изследователите изследват ефектите на нормопротеин и хиперпротеинова диета върху костния статус на плъховете. За целта те използваха проба, съставена от 140 мъжки плъхове Wistar, които те разделиха на четири различни групи, на които прилагаха различна диета в продължение на 12 седмици.

По този начин две групи са хранени с нормопротеинова диета (10% богатство), половината от тях със соев протеин, а другата половина със суроватка (суроватка); останалите две групи са яли високо протеинова диета (45% богата), базирана на соя или суроватъчен протеин.