Проучване показва повече инфаркти в райони с много ресторанти за бързо хранене
Предишни проучвания показват, че ниската хранителна стойност на бързото хранене, високото съдържание на сол и наситените мазнини са свързани със сърдечни заболявания.
Районите с най-голям брой заведения за бързо хранене имат повече инфаркти сред жителите си, според научни изследвания, представени на 67-та годишна научна среща от Австралийското сърдечно обществоY. Нова Зеландия (CSANZ), което се проведе в Аделаида (Австралия).
Това изследване е изчислило, че за всеки по-бърз ресторант за бързо хранене има още четири инфаркта на 100 000 души годишно. Констатациите бяха последователни за всички селски и столични райони на Нов Южен Уелс (Австралия) и след коригиране на възрастта, затлъстяването, повишените липиди в кръвта, високото кръвно налягане, тютюнопушенето и диабета.
"Исхемичната болест на сърцето, включително инфаркт, е един от водещи причини за смърт в световен мащаб. Известно е, че бързата храна е свързана с повишен шанс за инфаркт. Въпреки това има бърз растеж в закупуването и наличието на бързо хранене. Това подчертава необходимостта да се изследва ролята на наличието на храна за вероятността от инфаркт “, казва Тарунпреет Салуя, водещият автор на статията.
Това ретроспективно кохортно проучване включваше 3070 пациенти, приети в болница със сърдечен удар в района на Хънтър между 2011 и 2013 г. Базата данни съдържа пощенския код на всеки пациент, което позволява на изследователите да анализират средата, в която живеят, и по този начин броя на заведенията за бързо хранене в близост до дома им.
Свързани новини
Изследователите регистрираха общия брой търговски обекти във всяка област на правителството и сравниха различни области с анализирайте връзката между плътността на заведенията за бързо хранене и честотата на инфарктите. Предишни проучвания показват, че лошата хранителна стойност на бързото хранене, високото съдържание на сол и наситените мазнини са свързани със сърдечни заболявания, но ролята на увеличения достъп до тези ресторанти е по-малко ясна.