Проучване анализира ABA спрямо традиционната нарязана диета при дисфагия - Gaceta Médica

„До 15 процента от диетите, обслужвани в болници, и до 26 процента от тези, които се обслужват в домовете за възрастни хора, са настъргани. Няма обаче описателни проучвания за ползите и разходите, свързани с тези занаятчийски настъргани диети и тези, направени с помощта на продукти, специално проектирани с нарушения на преглъщането (адаптирана основна диета, ABA). Нито има известни изследвания, които да демонстрират ползите от използването на роботи или машини за производството на смачкани рецепти в сравнение с ръчното производство в здравните центрове ”. Това са думите на Мария Д. Балестерос Помар, доктор по служба по ендокринология и хранене на болница Unviersitario de León и главен изследовател и член на научния комитет на изследването Абадия, разследване, спонсорирано от Nestlé Health Science.

спрямо

Първите заключения от тази работа са представени по време на 34-ия национален конгрес на Испанското дружество по клинично хранене и метаболизъм (Senpe), проведен в Сантяго де Компостела.