Прото паста Ciao Carb ориз и паста подходящи Dukan; Dukan Maria Martinez Рецепти
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Първият път, когато ми казаха за Proto Pasta (макаронени изделия, богати на протеини), не ми се стори интересна или подходяща за диетата. Но след дълги размисли разбрах, че греша: Протеиновите тестени изделия могат да бъдат подходящи за диетата на Дюкан от фазата на круиза и излизат на много, много добри цени (ще видите много по-евтино от ширатаки)
Ciao Carb Protein Pasta
Марката казва, че е специална паста, подходяща за всички видове диети за отслабване. Хранителните стойности, които виждате на снимките, са за всяка порция от 50 грама претеглени сухи: 30 грама протеин, 3 грама мазнини и 7 грама въглехидрати, от които повече от половината са фибри. Прилича на пълнозърнести макаронени изделия или ориз и има вкус на пълнозърнести макарони, готви се за 13 - 15 минути. Макароните набъбват много по време на готвене, като обикновените тестени изделия, така че порциите са щедри. Както казах, това е много икономично: всяка порция паста или ориз струва 0,72 евро. Почти звучи твърде добре, за да е истина!
От какво е направен Proto Pasta Ciao Carb?
Вече неведнъж съм ви казвал това първото нещо, което правя, когато искам да разбера дали даден продукт е подходящ за Dukan, е да проверя списъка на съставките за да проверите дали няма съставки, неподходящи за диетата. Имам пред пакет макарони и още един ориз и съставките са едни и същи, защото това е "фалшив ориз", направен от тестени изделия. Ето какво казват пакетите: Изолиран соев протеин, яйчен албумин (белтък от яйчен бял), грахов протеин, пшенично брашно, пшеничен глутен, пшенични влакна, стабилизатор, гума от гуар
Нека прегледаме съставките една по една:
- соеви и яйчни протеини, подходящ.
- гума гуар Също така е подходящ (служи за уплътняване, слагат го, за да не добавят жълтъци. Той е само фибри и не добавя захар, нещо подобно на агар агар)
- Пшенични влакна, три четвърти от същото: това е само фибри, не осигурява захар.
- Стабилизиране, няма какво да се възрази на хранително ниво.
Три съставки, които ме накараха да се съмнявам (вече не)
Останаха три съставки, които ме накараха първо да изхвърля Прота паста: грахов протеин, глутен и брашно. Разглеждайки тези три съставки, първото ми впечатление беше „не годни“. Но после промених решението си, и ще ви кажа защо.
Грахов протеин
Грахът не е подходящ до консолидация. Соята обаче също не е такава Соевият протеин е подходящ. Тогава граховият протеин също трябва да е подходящ. Вярвате или не, тези очевидни разсъждения отнеха много време и мисли. Мога да бъда много на квадрат: трудно ми е да прочета „грахово зърно“ и да не възразя срещу него.
Глутен
Това не е съставка, която ми привлича много внимание или ми вдъхва твърде много увереност. Но Признавам, че може да бъде много полезно и знам, че много от вас го използват: вече знаете Хляб от юликар, задължително за много от тези, които са спазвали диетата през последните две години. В други блогове на Дюкан има още рецепти за хляб, бисквити и теста, съдържащи глутен: Джефри Ереро дори направи домашна паста без глутен. Разликата е в това Макароните Ciao Carb не съдържат трици и се произвеждат с много по-малко глутен от тази, използвана за домашна паста.
Пшенично брашно
Веднъж попитах на официалния сайт защо Майзена, а не други брашна. Отговорът беше, че именно брашното е толкова полезно за приготвяне на солени рецепти като сладкиши, сладкиши или сосове. Така Maizena е избрана сред всички брашна заради своята гъвкавост, но може да замести брашното от друга зърнена култура като пшеница, ръж и дори за нахутено или соево брашно, винаги без да надвишава количеството от 20 грама брашно за всяко толерирано.
Подходящ от круиз и за стълби
Страхотно, имаме паста, която е на добри цени, има вкус на пълнозърнести макарони и която може да бъде подходяща от круизната фаза. В допълнение с малко въглехидрати и много фибри.