Противоречиво проучване, което не ограничава консумацията на червено и преработено месо - Obefis
Противоречиво проучване, което не ограничава консумацията на червено и преработено месо
„Разследването изчислява, че не е необходимо да се намалява консумацията на червено или преработено месо“.
Проблемът е, че първокласни изследователи в областта на общественото здраве, епидемиолози и експерти по хранене вече са излезли на преден план. критикувайки техните заключения.
Например той Катедра по хранене, Харвардския университет излезе с изявление, в което категорично критикува както методологията, извършена при прегледа при интерпретиране на данните, така и анализа, довел до крайните заключения. Тилда работата на "без късмет" и гарантира, че има потенциал да навреди на общественото здраве, здравето на пациентите и планетата.
Мигел Анхел Мартинес, професор по епидемиология и обществено здраве в Университета на Навара и един от водещите изследователи за ефектите от средиземноморската диета, се съгласява с неговата гледна точка: «Потребителите са изправени пред лавина от информация, която може да бъде поразителна и тя кара ги да чувстват, че изследователите по хранене в крайна сметка не са съгласни за нищо ", оплаква се той. Но ние сме съгласни. Аз съм част от коалиция от над 500 професионалисти в областта на общественото здраве и хранене, Истината за истинското здраве и всички сме съгласни: злоупотребата с червено и преработено месо е вредно за здравето ». Както той обяснява, гореспоменатото проучване „не включва никакви данни, които не са били известни по-рано“ и всъщност „в техните собствени систематични прегледи всички техни оценки установяват, че намаляването на консумацията на червено или преработено месо е свързано с по-ниска смъртност . " Но въпреки факта, че „резултатите от тях са в съответствие с предишни доказателства“, подчертава изненадващо ученият, „те стигат до извода, че потребителите не трябва да се притесняват за своите навици на консумация на червено и преработено месо и дори ги канят да продължат с тази консумация» Добавя Мигел Анхел Мартинес.