Противораковата диета не съществува "
Интервю с Олга Муньос, диетолог от AECC Каталония
Изплашени пациенти пристигат в Испанската асоциация срещу рака (AECC), които за кратко време са отслабнали много, казва Олга Муньос, диетолог от каталунската делегация. Мнозина се оказаха дезориентирани, когато след диагнозата попитаха лекаря какво могат да ядат и лекарят отговори „всичко“. Така че те потърсиха "лекар Google".
-. И ако въведете „диета и рак“ в „Google“, ще се появи този списък със забранени храни: кисели млека, сирена и кефир; сурово месо или риба; хамбургери и нарязани продукти или плодове с пореста кожа, като ягоди, грозде и киви.
-Когато се разболеете, намирате съвети като гъби: в „Google“, в социалните мрежи или в съседа си от петия етаж. И толкова много информация генерира дезинформация. Тези препоръки например са за хора с ниска защита.
- Каква диета се препоръчва на човек с рак?
-Най-общо казано, средиземноморска диета. Нито една група храни не трябва да се елиминира. По време на лечението могат да се появят вторични странични ефекти, когато диетологът адаптира диетата.
- Той говори за диетолога, но това е цифра, която все още не е налична във всички болници.
-В болничната консултация лекарят съветва пациента да яде всичко. Неговият приоритет е да лекува болните. Но при липса на информация, много пациенти се обръщат към други източници и понякога предписващият няма подходящо обучение. Генерират се страхове и се използват опасни диети, които ви карат да отслабнете, защото ограничават много групи храни, че ако е млечна, това е глутен, това е червено месо. В крайна сметка пациентът може да яде само зеленчуци, да отслабне и да страда от недохранване.
- А с тумора отслабвате.
-Това е енергоемка болест. Но също така пациентът може да отслабне, защото е емоционално слаб. Сумата от затварянето на стомаха ви, плюс рак, плюс опасна диета, плюс страничните ефекти от леченията, ни карат хора с 10 килограма по-малко и огромен страх.
-В AECC имате служба за хранене и един от вашите „хитове“ е беседа за митове и вярвания за рака Кои са най-често задаваните въпроси?
-Ако захарта храни тумора.