Протеиновите кисели млека си заслужават
Те са едни от най-модерните продукти, тъй като протеинът продължава да бъде „търсеният макроелемент“, тоест след все още преобладаващия ирационален страх от мазнини (както се вижда от огромното предлагане на обезмаслени и нискомаслени продукти), и новият страх от въглехидрати и прости захари (още една грешка), третият основен макронутриент, който съставя храната ни, протеин, изглежда е спасението на лош продукт.
iStock Ядещо кисело мляко
- Флипборд
Те са едни от най-модерните продукти, тъй като протеинът продължава да бъде „търсеният макроелемент“, тоест след все още преобладаващия ирационален страх от мазнини (както се вижда от огромното предлагане на обезмаслени и нискомаслени продукти), и новият страх от въглехидрати и прости захари (още една грешка), третият основен макронутриент, който съставя храната ни, протеин, изглежда е спасението на лош продукт.
Тоест, ако трябва да е с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, тъй като е с високо съдържание на протеини, то е идеално и не само това: ако е конвенционален продукт с повече протеини, той ще бъде по-добър от предшественика си. Наистина ли?
В магазина тези видове продукти се размножават и отново мандрата е модифицирана, за да постигне очакваната формула. Хубав коктейл, който да повиши цената и да се появи в количките за пазаруване, карайки ви да вярвате, че правите най-добрия избор.
Повишаването на хранителните протеини вероятно е добра стратегия за загуба на телесни мазнини при общо население с наднормено тегло и затлъстяване. Но това е само една от точките, които трябва да се вземат предвид: необходимо е тя да бъде придружена от превъзпитание на хранителните навици и начин на живот, тъй като по този начин, изолирана, тази стратегия не допринася много. И ако допълнителният принос на протеини идва от този тип продукти, няма да откриете малко предимство.
Защо тогава протеиновото кисело мляко е продукт, от който не се нуждаете?
1. Те обикновено присъстват сред техните съставки добавени захари под формата на захароза, фруктоза, нишесте, като по този начин увеличава приема на рафинирани въглехидрати, който вече е висок в нашата диета и води населението до гореспоменатото наднормено тегло (и множество свързани патологии).