Протеинови продукти

Както знаете, протеините, мазнините и въглехидратите са трите основни компонента на човешкото хранене. Те играят важна роля в процеса на метаболизма, те изграждат нови клетки и поддържат жизнените функции на нашето тяло. Природата обаче се организира по такъв начин, че метаболизмът ни не може самостоятелно да синтезира протеин. Ето защо, когато изготвяте ежедневната си диета, трябва да се грижите тя да е пълна, тоест съдържала продукти, богати на протеини.

Струва си да се отбележи, че не всички протеинови продукти се усвояват еднакво. Например, животинските и растителните протеини имат различни биологични стойности. Това трябва да се има предвид, особено за тези, които искат да дадат на тялото съблазнително облекчение. Най-важните протеинови продукти за мускулите, помагащи им да растат и да останат в добро състояние за дълго време.

Ако говорим за здравословно хранене, тогава списъкът с протеинови продукти обикновено е включен:

• Бяло яйце;
• извара и сирене;
• без тлъсто месо
• риба и морски дарове;
• натурално мляко;
• соя и тофу (тофу);
• Аспержи;
• бобови продукти (особено леща и бял боб);
• орехи

Зеленчуците, плодовете и гъбите също съдържат аминокиселини, равни на протеините, но в много по-малка степен. За тези, които искат да отслабнат, е необходимо да избират изключително нискокалорични протеинови продукти. В този случай нискомаслено извара или пилешки гърди, приготвени за двойка, е идеално. Но консумацията на ядки трябва да бъде сведена до минимум. Това е свързано, на първо място, с високо съдържание на мазнини, както и с високо съдържание на калории (средно 500 kcal на 100 g).

---