Протеинова диета и хранене за диабетици Съвети; Диабет Здраве

Протеините са ключова част от диетата на хората с диабет. Често тези с диабет тип 1 или тип 2, с лош метаболитен контрол, трябва да консумират повече протеини. Ето защо хората с диабет се нуждаят от повече информация за приноса на протеините към техните диетични модели и грижи, за да вземат по-добри хранителни решения.

Приносът на захарта от протеини.

Няма съгласие дали и в каква пропорция аминокиселините, консумирани в излишък чрез протеините, консумирани в диетата, се трансформират в глюкоза или не. Това доведе до това, че много от препоръките относно протеините в диетите на хората с диабет всъщност са повече продукт на вярвания, отколкото на сигурност.

Сред най-често срещаните и най-малко проверени твърдения са следните:

Протеинът идва само от храни като месо, сирене и фъстъчено масло.
Около 60% от протеина се превръща в глюкоза и попада в кръвта между 3 и 4 часа след поглъщането.
Плодовете в закуската не трябва да се ядат без протеин, тъй като глюкозата в плодовете са бързодействащи въглехидрати и плодовете забавят действието им.
Преди да заспите е важно да консумирате протеини, тъй като те се трансформират в захар в кръвта по-бавно от въглехидратите.
Когато възникне инсулинова реакция, е важно да се консумират въглехидрати заедно с протеини, за да се предотврати падането на кръвната захар до критични нива.
Злоупотребата с протеини може да увреди бъбреците в дългосрочен план.

Много от предишните изявления обаче нямат научна подкрепа. Това, което се случва много често, е, че месото или негов заместител, като млечни продукти или яйца, обикновено се консумира като протеин. Не всички от тези храни обаче съдържат протеини и много от тях са с високо съдържание на мазнини и в някои случаи въглехидрати.

Яйцата са само един вид протеин.

Каква е идеалната комбинация?

Ярък пример е диета, която съчетава високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Предимството на тези диети е да помагат за отслабване с намаляване на калориите, а освен това ограничаването на въглехидратите помага и за намаляване на задържането на течности, свързано с консумацията на въглехидрати.