Проте; nas l; ctes на a; ос на антиг; възрастта е; ала важността на производството; n доячка в
Стада овце и кози в Монголия. Кредит: Björn Reichhardt.
Анализирайки млечни протеини, извлечени от калцирани зъбни плаки, изследователи от Института за наука за човешката история Макс Планк - и техните международни партньори - успяха да намерят най-ранните доказателства за консумацията на млечни продукти в източната евразийска степ, както и да открият улики за произходът на млекопроизводството, установено в Монголия.
Днес млечните продукти поддържат милиони хора по света, включително Монголия, където млечните продукти представляват до 50% от калориите, консумирани през лятото. Въпреки че отглеждането на млечни продукти е съществена част от живота и културата в източната евразийска степ в продължение на хилядолетия, разпространението на млечната продукция на изток от нейния произход в Югозападна Азия, както и развитието на тези практики, не се знае много за това.
Настоящото проучване, ръководено от Шеван Уилкин (вляво) и Джесика Хенди (вдясно), от Института за наука за човешката история Макс Планк, представя най-ранните доказателства за консумация на млечни продукти в Източна Азия, около 3000 г. пр. н. е., и предоставя информация за пристигането и развитието на млекопроизводството в праисторическата Монголия.
Най-ранната консумация на млечни продукти и нейният възможен път за навлизане
Силно подвижният характер на пасторалните общества и силните ветрове в източната степ правят откриването на места с преки доказателства за живота и културата на древните монголи изключително редки. Вместо това изследователите са търсили улики в ритуални човешки надгробни могили, често маркирани с каменни паметници и понякога с животински гробове около тях.
В сътрудничество с Националния университет в Монголия изследователите извършиха анализ на зъбния камък на индивиди, вариращи от ранната бронзова епоха до периода на Монголската империя. Три четвърти от всички тези хора съдържат доказателства, че са консумирали млечни продукти, което показва широкото значение на този източник на храна както в праисторическата, така и в историческата Монголия. Резултатите от проучването включват най-ранните преки доказателства за консумация на млечни продукти в Източна Азия, идентифицирани при лице от Afanásievo култура разположен в Шатар Чулуу (централна Монголия), който датира от около 3000 г. пр. н. е. Анализът на ДНК на този индивид разкрива нелокални генетични маркери, съответстващи на популациите на западните степни пастири, което предполага миграции на запад, през ранната бронзова епоха на културата на Афанасиево, чрез влакчета в Алтай и следователно превръщането на тази култура в жизнеспособен кандидат за въвеждане на млечни продукти и домашен добитък в източна Евразия.