Прости клавиши за изсушаване и запазване на дафинови листа

Лорелът е един от основните подправки в нашата кухня и е много лесно да се отглежда у дома, било в саксии, било в малка градина. Ако имате свободно място, не се съмнявайте, че това ще бъде чудесен избор в полза на вашите ястия.

Nobilus лавровият е единственият от семейството на лавровите растения, който е годен за консумация. Обикновено не се консумира прясно или прясно набрано, защото е твърде ароматно и има горчив и пикантен вкус. Листата са жилави, груби и опасни за консумация сурови. Поради тази причина трябва да се изсуши, за да се използва в нашите ястия и след правилното съхранение да се постигне дълготраен аромат.

Този известен аромат обикновено се използва сух, за да добави вкус към супи, яхнии, за подправка на месо или риба и всяко друго ястие, което се съчетава с мекия си и характерен вкус, особено за тези, които имат бавна печка. Освен че се използва в кухнята, той има и лечебни свойства, като например да намали възпалението, за храносмилане или стомашни заболявания и дори прогонва някои вредители в градините, тъй като те имат антибактериални свойства.

Как да изсъхне дафинови листа

Има няколко процеса за извършване на сушенето, но тук ще видим най-простия и традиционен метод, ако няма тип допълнителен инструмент.

Дървото, от което да се събира, е най-добре, ако е зряло, с приблизително две години растеж. Най-добрата дата е през лятото, когато листата произвеждат повече ароматни масла и за предпочитане извършват операцията сутрин, когато листата са сухи.