Прости и сложни въглехидрати, какви са 180 концепцията

Съществен аспект за нашата фирма са задълбочените познания за храненето. Нутрикозметиката и храната са тясно свързани, така че е от съществено значение да се знаят в дълбочина химичните реакции, които действат в нашето тяло. От съществено значение за правилното диагностициране и така че предписаното лечение и диетата да са най-добрите съюзници. Много хора имат съмнения относно въглехидрати и дори повече за прости и сложни въглехидрати, Тази дума, която напоследък изглежда прокълната. Има ли въглехидрати? Имаме ли нужда от тях? Каква степен? Разказваме ви всичко в този пост.

Какво представляват прости въглехидрати и сложни въглехидрати?

Въглехидратите, известни още като въглехидрати, въглехидрати или захариди, са биомолекули, чиято основна функция е да осигуряват незабавна енергия на живото същество, което ги консумира. Те също хранят нашата нервна система. Можете да намерите три основни типа въглехидрати в храната: захари, нишесте и фибри. Тялото се нуждае и от трите форми на въглехидрати за да функционира правилно. Тази група храни е основната в нашата диета, следователно те не само не са лоши, но и са в основата на нашата диета.

Тялото трансформира тези въглехидрати в глюкоза, която след това се трансформира в енергия за клетки, тъкани и органи.

И така, защо хората настояват да го кажат въглехидрати толкова ли са вредни за здравето? Нека първо разгледаме видовете въглехидрати, които съществуват.

Прости въглехидрати, те преминават много бързо в кръвния поток. Те са непосредствен източник на енергия. Можем да ги набавим с плодове и млечни продукти или в най-лошия му аспект със захар, царевичен сироп, малтоза и преработени храни.

Сложни въглехидрати, Те имат обединението на три или повече захари, така че отнема повече време на организма да ги усвои. Те включват фибри и нишестета. Отнема им повече време, за да се превърнат в глюкоза, поради което ги наричаме бавно абсорбиращи. Като отнемат повече време за асимилация, те избягват непосредствения скок в кръвната захар и осигуряват енергия за по-дълго.

Къде откриваме прости и сложни въглехидрати?

Захари По естествен начин можем да ги открием в плодовете и млечните продукти. Изкуствено, в много преработени храни, които също осигуряват рафинирани захари (възможно най-лошата). Добавена захар може да се намери в индустриални пекарни и сладкиши, газирани напитки, сиропи и др. В допълнение, многобройни продукти като сосове и дресинги, някои ароматизирани води, доматени консерви и др. те добавят захар към своите препарати.
Нишестета Известни също като нишесте, ние ги намираме естествено в бобови растения, зеленчуци като зелен фасул или картофи и пълнозърнести храни. Въпреки това, както в случая със захарите, нишестето може да идва и от рафинирани брашна, като в този случай хранителният принос е много по-малък: бял ориз, бял хляб, бисквити.
Фибри. Сред най-богатите на фибри храни са повечето зеленчуци и плодове, ядки, семена, зърнени храни и кафяв ориз. Повечето от тях са богати и на разтворими фибри.