Просо, звездна зърнена закуска за вегетариански бургери
Това е много храносмилателна зърнена култура, без глутен, хранителна, енергична, засищаща и много богата на минерали. Освен това е идеален като основа за хамбургери. Независимо дали сте вкъщи или ако ги купувате направени, ще осигурите добро снабдяване с протеини, магнезий и фосфор.
- Започнете
- Специалисти
- Qbio
Една от темите, придружаващи вегетарианството, веганството и безглутеновата диета е, че ястията са скучни, че има много забранени храни или че те включват липса на енергия. Въпреки че е вярно, че тук все още има малко широко разпространени хранителни потоци в сравнение с други страни в Централна или Северна Европа, все повече хора решават да намалят консумацията си на животински продукти и да популяризират тези от растителен произход за ползите, които предполагат. Плодове, зеленчуци, семена, бобови растения, зърнени култури без глутен, ядки, водорасли, гъби, подправки и др. Списъкът на безглутеновите и здравословни вегетариански продукти е дълъг и разнообразен. Просто трябва да се научите да комбинирате добре тези храни, за да осигурите добър хранителен баланс и добро преживяване на небцето..
Добра възможност да започнете да навлизате в света на безмесното хранене и да увеличите консумацията на зеленчукови продукти са известните вегетариански бургери. Тези, които вероятно вече сте виждали и/или сте опитвали, обикновено се приготвят от тофу (ферментирала соя), сейтан (пшеничен глутен) или камут (друг вид преди пшеница), което въпреки протеиновата си стойност не е. Те са предназначени за хора с цьолиакия или които предпочитат да правят без глутен. В този случай просото е идеална зърнена култура като основа за хамбургер, тъй като дразни червата много по-малко и следователно е по-храносмилателно.