Просо бургери; Silvia Font Millet и зеленчукови бургери

Вегански бургери

Просото е зърнена култура, която може да се приготвя по различни начини и може да бъде част от различни ястия. Днес обяснявам как се правят бургери от просо.

просо

Просото е древна зърнена култура, която традиционната китайска медицина счита за „мощна свещена и терапевтична храна“, тъй като алкализира. Това означава, че помага да се противодейства на подкисляващите ефекти на други храни или нездравословни диети.

Според TCM тази зърнена култура се загрява, така че е по-добре да я ядете през студения сезон, отколкото през горещия сезон. Ако го ядете през пролетта или лятото, за предпочитане е да го придружавате с освежаващи салати.

Това е една от най-енергичните зърнени култури, затова е добре да го включите в закуска или обяд. На закуска можете да го използвате за заместване на пакетирани зърнени храни или за приготвяне на просо крем.