Проследяване на непоносимост към пшеница

• За нас
  • История
  • Политика за поверителност
  • Нашия екип
  • Редакционен профил
    • Тираж на печат
    • Регионално разпределение
    • Онлайн читатели
    • Бизнес сектори
  • Реклама
    • Печат
    • Календари
    • Онлайн банери
    • Електронни бюлетини
  • Други уебсайтове
    • Английски сайт
    • Френски сайт
    • Турски сайт
    • Китайски сайт
• Списание
  • Онлайн списание
    • Списание на испански
    • Списание на английски
    • Списание на турски език
    • Списание на арабски
    • Списание на китайски
    • Списание на френски
  • Абонирайте се за печатното списание
  • Абонирайте се за Digital Magazine
• Машини
  • Шлайф машини
    • Балансирана храна
    • Брашно
    • Ориз
    • Тестени изделия
    • Маслени семена
  • Лабораторни машини
• Хранене
  • Храна за животни
    • Прасета
    • Преживни животни
    • Птици
    • Риба
    • Домашни любимци
  • Човешка храна
    • Пшенично брашно
    • Оризово брашно
    • Зърнено брашно
    • Добавки
• Сурови материали
• Съхранение и работа
  • Силози
  • Транспорт
  • Автомобилна гума
  • Зареждане и разтоварване
  • Опаковане и палетизиране
• Фирми
• Събития
  • Събития
  • Конференции
• MAG TV
  • Всеки
  • Фирми
  • Събития

• У дома
• Хранене
• Човешка храна
• Пшенично брашно
• Проследяване на непоносимост към пшеница

Пшеницата ви разболява и дебелее. Това твърдение е толкова провокативно, колкото и често. През последното десетилетие в научно-популярните книги и в медиите някога непокътнатата репутация на пшеницата постепенно ерозира.

Много потребители сега приписват храносмилателния дискомфорт, дискомфорт или главоболие на пшеницата в хляба и все повече избират продукти без глутен и без пшеница. Като алтернатива на това много зле зърно, GoodMills иновации предлага Пшеница 2ab.

Все повече са рафтовете на супермаркетите, предлагащи алтернативи без глутен или пшеница. Пазарът на Обединеното кралство за продукти без глутен отбеляза двуцифрен ръст от 2008 г. насам, а в Германия, според Германската федерална асоциация за търговия с храни (BVLH), броят на продуктите, които не съдържат глутен, пуснати в сектора на дребно почти се удвои между 2010 г. и 2014 г.

Около една трета от тези нови продукти са хлебни изделия. Тези темпове на растеж обаче са непропорционални на броя на хората с непоносимост към глутен: само един процент от населението всъщност страда от целиакия, а проучването на пазара на Mintel показва, че 82% от потребителите, които избират продукти без глутен, не са диагностицирани.

Фактът, че много потребители продължават да възприемат хлебните продукти без пшеница и без глутен като по-здравословна алтернатива, може отчасти да се дължи на съвременните тенденции в храните и начина на живот. Доказано е обаче, че продуктите от пшеница причиняват дискомфорт при хора, които нямат цьолиакия, ако са налице синдром на раздразнените черва (IBS) или нецелиакична пшенична чувствителност (NCWS). Според последните проучвания броят на хората, които попадат в тези категории, е от 6 до 13 процента.

Що се отнася до непоносимостта към пшеница, няма сребърен куршум. Причината не е пшеницата като цяло или глутенът, така че не става въпрос просто за елиминирането им. За да направи любимото парче хляб приятно отново за чувствителните потребители, GoodMills Innovation, заедно с производителите на зърно и диетолозите, избра древно зърно, което отговаря на нуждите на потребителите, чувствителни към пшеница и IBS: 2ab Wheat.

За да разберете разликите между 2ab пшеница, модерна пшеница и други древни зърнени култури, е важно да разгледате отблизо видовете и причинителите на стомашно-чревни симптоми.

---