Пропускане на последиците от безглутеновата диета - Cel Community; тук от Уругвай
The общи симптоми на замърсяване с глутен варират от диария и повръщане до огнища на дерматит херпетиформис, умора, главоболие и др. Тези симптоми обаче са недвусмисленият признак на реакцията, която глутенът е предизвикал в тялото ни. И е, че когато целиакият погълне глутен, нашата имунна система действа, защитавайки се от това "Враг", който е глутен и в крайна сметка наранява чревните власинки. Освен това може да бъде и асимптоматичен целиакия и да няма никакви симптоми след поглъщане на глутен: но ще има вътрешни увреждания.
Пропускането на безглутеновата диета поради случайно замърсяване е нещо, на което сме относително изложени, поради което е важно да не нарушаваме доброволно диетата, за да не добавим повече. И това ли е кога прескачането на диетата е нещо, което се прави с известна честота, чревните ни вили не се възстановяват напълно и има проблеми, свързани с ниски нива на хранителни вещества и наранявания, които могат да бъдат сериозни в дългосрочен план (като напр. Чревен лимфом, свързан с целиакия). Освен това целиакия, който не спазва правилно безглутеновата диета, тоест прескача безглутеновата диета погрешно или нарочно от време на време, може да развие други заболявания, свързани с консумацията на глутен и проблеми, свързани с него, които варират от повтарящи се аборти при жени, проблеми с плодовитостта (и при двата пола), дори до сериозни проблеми с недохранването.
The рефрактерна целиакия Това е последица, понякога, от целиакия, диагностицирана много късно с увреждане на червата, която е много трудно да се обърне, или може да е следствие от диагностицирана целиакия, която прескача безглутеновата диета много редовно, като по този начин го прави не е полезно за възстановяване на чревни лезии. Рефрактерната цьолиакия е най-сериозният вид цьолиакия.