Промените в западната диета увеличават психичните заболявания

Депресията е по-голяма в страните с ниска консумация на риба, а недостигът на основни мазнини и антиоксидантни витамини може да допринесе за шизофренията

ЕМИЛИ Й. БЛАСКО. КОРЕСПОНДЕНТ

ЛОНДОН. Увеличението на консервантите, добавките и мазнините в западната диета, заедно с нарастващото отсъствие на важни хранителни вещества, оказва вредно въздействие върху мозъчната функция и може да обясни увеличаването на психичните заболявания като депресия, невнимание, шизофрения и болестта на Алцхаймер. Това се разглежда от две проучвания, проведени в Обединеното кралство, отчитайки развитието на диетата през последните петдесет години.

Фондацията за психично здраве и организацията Sustain представиха тази седмица две проучвания, проведени в сътрудничество между двете организации, в които се осъжда, че съвременните методи за производство и преработка на храни, заедно с прекалено зависимите хранителни навици, т. Нар. „Боклуци“ храна ", карат населението да консумира по-малко хранителни вещества, отколкото е необходимо, и повече вещества, като въглехидрати, отколкото е необходимо. Това увеличава рисковите фактори за психични разстройства.

"Лоши" диети и настроения

Изследователите признават, че важни биологични, социални, психологически и екологични фактори влияят върху появата на психични заболявания, но също така посочват, че диетата е все по-присъщ елемент. „Храната може да има незабавен и дълготраен ефект върху психичното здраве и поведение поради начина, по който влияе върху структурата и функцията на мозъка“, според изследването на Sustain, което подчертава нарастващите научни доказателства, свързващи лошата диета с поведението и настроението проблеми.

---