Рецепти за хора, които мразят зеленчуците

зеленчуците

Яденето на зеленчуци не винаги е вкусно ястие. Следователно, ако имате известна алергия към зеления цвят в храната, ще ви покажем кой е най-лесният начин да ядете зеленчуци и да превърнете това, което очевидно е скучно ястие в истинска наслада. Не пропускайте нашите 10 препоръки!

  • Гратинени домати с песто
  • Кнедли от спанак и фета
  • Зеленчукова темпура със сос ромеско
  • Артишок със сос от шунка и синьо сирене
  • Омлет от тиквички и козе сирене
  • Моркови със сос бешамел и хрупкав бекон
  • Ролки от бутер тесто и диви аспержи
  • Салата от спанак с паширано яйце и маслинова паста
  • Гръцка мусака
  • Пълнени гъби

Има основни ключове, които трябва да имате предвид, ако мразите зеленчуците. Първият е, че практически всеки зеленчук се подобрява, след като го запече с любимото ни сирене. Второто е това подправки Те могат да бъдат верен спътник, който ви помага да маскирате този аромат, който не харесвате особено. Друг от основните ключове е да играете с зеленчукови темпури и любимата ни комбинация от сосове. Накрая ви молим да се оставите да се увлечете от инстинктите си и да комбинирате зеленчуци с храни, които много харесвате, или да ги интегрирате в рецепти, по които неминуемо ще си падате, като лазаня, киш, емпанади, зеленчукови сладки или вкусното ризото което можете да видите във видеото.

Вашият браузър не може да покаже това видео

За да можете да предположите, че е дошъл моментът да се грижите по-добре за вашата диета, не пропускайте тези съвети, които сме ви подготвили:

Гратинени домати с песто

Съставки:

  • 6 големи домата
  • 100гр настърган пармезан
  • 100 мл сос песто

Режим на подготовка:
тази рецепта е много проста. Трябва само да нарежете доматите наполовина и да ги поставите в тавата на фурната и да добавите пармезан отгоре. Накрая ще добавим една чаена лъжичка песто върху всяка от половинките и ще отнесем във фурната, за да настържете. Да смучеш пръстите си!

Кнедли от спанак и фета

Съставки:

  • 16 вафли за кнедли
  • 200 г варен спанак
  • 50 г сирене фета
  • 100 г крема сирене

Режим на подготовка:
За да направим тези кнедли, ще трябва да поставим сварения и добре отцеден спанак в тиган. Когато е горещо добавяме крема сиренето и разбъркваме добре, докато се разтопи и се интегрира напълно със спанака. След това добавяме сирене фета на вкус и оставяме настрана.

От друга страна, подготвяме тавата за печене с маслена хартия и я поставяме да се загрява до 180º. Междувременно пълним всяка от вафлите с нашата смес от сирене и спанак и запечатваме добре с помощта на пръсти или вилица. Когато са готови, ги отвеждаме във фурната за около 10 минути.

Зеленчукова темпура със сос ромеско

Съставки:

  • Тиквичка
  • Патладжан
  • 2 моркова
  • 2 жълтъка
  • Брашно
  • Вода
  • Сол

За соса:

  • 3 домата
  • 3 скилидки чесън
  • 15 г бадеми
  • Резен тост
  • 200 мл зехтин
  • 100 мл оцет
  • Сладък червен пипер
  • Чили
  • Сол

Режим на подготовка:
За начало измиваме добре всеки от зеленчуците и ги нарязваме на удължени ивици. Когато приготвяме тестото за температура, ще трябва да изсипем два жълтъка в чаша с много студена вода. След това добавяме същото количество брашно като водата и солта. Разбъркваме всичко добре и няма значение дали има бучки, важното е сместа да не е твърде еластична.

При пържене слагаме тиган с много масло на огъня и докато се загрява, покриваме всяко от зеленчуковите парчета. Поставяме ги в тигана и ги оставяме да се запържат за няколко минути. В случай на моркови, може да ни трябват приблизително 5.

За да приготвим соса, ще изсипем всички съставки в чашата на блендера и ще смачкаме добре, докато няма бучки. Опитваме се да коригираме солта и ще я подготвим, за да придружава нашите зеленчуци в темпура.

Артишок със сос от шунка и синьо сирене

Съставки:

  • 500 г сварен артишок
  • 100 мл течна сметана
  • 50 г синьо сирене
  • Супена лъжица крема сирене
  • 100 г кубчета шунка
  • Зехтин

Режим на подготовка:
Начинът за приготвяне на тази рецепта е много прост и още повече, ако я приготвяте с варени артишок. Ако е така, просто трябва да приготвите соса. За целта поставяме 100 мл течна сметана в тиган и добавяме супена лъжица крема сирене и 50 г синьо сирене. Поддържаме го на умерен огън, без да спираме да бъркаме, докато го приготвим.