Пролетно равноденствие Десет пролетни храни, които не можете да пропуснете от диетата си
Сезонните плодове и зеленчуци са най-питателната и вкусна опция
Защо тази година пролетта започва на 20 март вместо на 21 март?
Свързани новини
The пролетта пристигна и заедно с него поредица от храни, които трябва да включим в нашата диета за да ни поддържат във върхова форма. Пресни, местни плодове и зеленчуци сезонен това е най-хранителната, икономична, вкусна и екологична опция.
Зеленчуците са в основата на нашата средиземноморска диета, която позиционира Испания като най-здравословната държава в света. Начин на хранене, който ни помага да живеем по-дълго и по-добре, наред с други неща, защото предотвратява сърдечно-съдови заболявания, както показа проучването Predimed.
Експертите препоръчват три парчета плод на ден Y. две порции зеленчуци и зеленчуци, единият от които трябва да се консумира суров (например в салата). За да се съобрази с това правило, СЗО препоръчва да се приема разнообразна селекция от пресни сезонни зеленчуци; включвайте зеленчуци във всички ястия и избирайте сурови плодове и зеленчуци като закуски. Друга максима, която може да ни помогне е винаги имайте плодове за десерт. Накратко, ако на обяд и вечеря залагаме първа чиния със зеленчуци, сурови или варени, а ние имаме плодове за закуска и десерти, или в средата на сутринта и в средата на следобеда, вече покриваме порциите.
Ето десет храни, които трябва да включим в диетата си през пролетта:
-Ягоди и ягоди- Те са вкусен източник на витамин С и антоцианини, два мощни антиоксиданта. Яденето на три или повече порции ягоди седмично помага на жените да намалят риска от инфаркт с до една трета, според изследване, публикувано в списание "Circulation". Друго по-скорошно проучване с испанско участие потвърди неговата сила срещу холестерола. Същият екип от изследователи е потвърдил в други проучвания, че яденето на ягоди също предпазва от ултравиолетово лъчение, намалява щетите, които алкохолът причинява в стомашната лигавица, укрепва червените кръвни клетки и подобрява антиоксидантния капацитет на кръвта. Високото им съдържание на ксилитол ги прави перфектни съюзници за здравето на зъбите, тъй като предпазва от образуващи плака бактерии и помага за реминерализиране на зъбите.
-Кайсия: Най-сладкото и сочното са от май. Те са богати на бета-каротин, пигмент с антиоксидантна способност, който се трансформира във витамин А в тялото ни, колкото е необходимо. Той има значителни количества калий и витамин С.