Произход на веганството, причини и ползи
Разбираме от веган този човек, който отхвърля цялата храна, облекло или развлечения, които идват пряко или косвено от животно.
Но да си веган е много повече от това. Да си веган означава да живееш с философия на живота и етично позициониране, което зачита животните, а също и околната среда.
The веганска диета, който може да бъде много богат, ако се извърши правилно, той се стреми не само да защити другите живи същества, но и да приложи много по-здравословен начин на живот за цялата ни планета.
The веганство тя отива далеч отвъд обикновената храна, това е етична позиция със силни ценности.
Терминът веганство е изречен за първи път от Доналд Уотсън през 1944 г., за да се разграничи какво би било просто вегетарианство, т.е. не яжте месо от строго вегетарианство, не яжте никакви животински производни. През 70-те години различни учени от Северна Америка твърдят, че диетата на основата на мазнини може да навреди на здравето и затова предлагат растителна диета, която да намали наличието на някои хронични заболявания.
От този момент нататък терминът веганство се развива и днес той се разбира само ако вземем предвид трите му основни измерения: етика, околна среда и диета.
Етика. Основният корен на тази тенденция се основава на защитата на животните, в допълнение към борбата за техните права, тъй като те са беззащитни срещу малтретирането, което страдат от хората. Това, което той преследва, е бъдеще без експлоатация на животни и по-уважителен свят с тях.
Околна среда. Производството на растителна храна води до по-малко отпадъци и по-малко щети за природата. Отпечатъкът, оставен от този вид производство, е много по-малък, поради което въздействието на веганството върху околната среда е много по-благоприятно за природата. Веганите често споделят и принципите на екологията. Глобалната цел е да можем да генерираме възможно най-малко щети на земята по време на нашето преминаване през нея.