Програма за следдипломно обучение T E S I S
CENTRO DE INVESTIGACIONES BIOLÓGICAS DEL NOROESTE, SC Програма за следдипломно обучение Значение на липидите при възпроизводството и онтогенезата на бялата риба на Pátzcuaro THESIS Какво да придобиете степента на магистър по наука Използване, управление и опазване на природните ресурси (Ориентация в: Аквакултура) представя Бенджамин Апарисио Симон Ла Пас, BCS, ноември 2004 г.
Магистърска теза в използването, управлението и опазването на природните ресурси с ориентация в аквакултурата. УЧЕБЕН КОМИТЕТ Д-р Елена Паласиос Мечетнов Д-р Илие С. Ракота Димитров Д-р Берта Оливия Арреондо Вега КОМИТЕТ ЗА РАЗГЛЕЖДАНЕ Д-р Елена Паласиос Мечетнов Д-р Илие С. Ракота Димитров Д-р Берта Оливия Арредондо Вега ДЪРЖАВНО ИЗСЛЕДВАНЕ ЖУРИ Д-р Дранов Паласиос Ilie S. Racotta Dimitrov д-р Bertha Olivia Arredondo Vega д-р Vicente Gracia López (заместник)
функции. Освен това задържането на ARA е по-високо при култивираните организми, отколкото при дивите, което предполага, че при справяне с дефицита на ARA действа регулаторен механизъм за неговото запазване. Не са открити значими корелации между някои незаменими мастни киселини и техните предшественици на мастни киселини в яйца на диви или култивирани риби, което показва, че ларвите не представят механизми на удължаване и обезмасляване за производство на силно ненаситени мастни киселини (ARA, EPA и DHA), тъй като не разполагат с ензимен механизъм, необходим на този етап или защото първоначалните нива са били достатъчно високи, поне в ранните етапи. Независимо от това, в напреднали стадии, хранени с Artemia, се наблюдават много ниски нива на DHA, което отразява липсата на тази мастна киселина в диетата. Резултатите имат практически последици за хранителните нужди на подплода и ларвите на бялата риба: (1) Вероятно е необходимо да се добави ARA в култивираната подложка и получените ларви; (2) Трябва да се дефинира необходимостта от добавки с DHA в напреднали стадии на ларвите.
ПОСВЕТЕНИЯ На жена ми и сина ми, че винаги са били до мен, че са ме научили и са научили толкова много неща заедно, с цялата ми любов. ANGÉLICA PÉREZ JUÁREZ И SAMUEL IAÍN APARICIO PÉREZ На моите баби и дядовци, чиято мотивация беше решаваща за продължаване напред OFELIA OCHOA И ROLANDO APARICIO/TECLA ZAMORA AND FERNANDO SIMÓN На моите родители за големите усилия и мотивация, като ме подкрепиха безусловно в своите решения SIMÓN ZAMORA И JUAN APARICIO OCHOA На моите братя, от които винаги съм получавал тяхната безценна подкрепа и обич DIANA AIDA, NORA TONANTZÌN И JUAN На моето семейство за голямата подкрепа и мотивация, които по един или друг начин вдъхнаха доверие и сигурност в себе си. APARICIO СЕМЕЙСТВО НА OCHOA, SIMÓN APARICIO И PÉREZ JUÁREZ В памет на онзи, който ми е внушил истински ценности и на когото с неговия пример се научих винаги да гледам напред ROLANDO APARICIO ALCAUTER
Ако вратите на възприятието бяха пречистени, всичко би изглеждало на хората така, както е в действителност: безкрайно. Защото човек се е затворил в себе си, докато не види всички неща през тесните пукнатини на пещерата си Уилям Блейк
Бенджамин Апарисио Симон Общ индекс ОБЩ ИНДЕКС Резюме Резюме 1. Въведение 1 2. Контекст 5 2.1. Липиди и мастни киселини: структура и номенклатура 5 2.2. Класове мастни киселини и липиди. 6 2.3. Незаменими мастни киселини: сладководни vs. морски 12 3. Обосновка 16 4. Хипотеза 18 5. Цели 19 6. Материал и методи 20 6.1. Предварителни тестове 20 6.2. Първо проучване: Тъкани от диви животни 20 6.3. Второ проучване: Онтогения на диви и културни растения 21 6.3.1. Размножаване на култивирани организми 21 6.3.2. Размножаване на диви организми 22 a. Вземане на проби от яйца и ембриони 23 6.3.3. Култура на личинки и жива храна 24 a. Получаване на ларви 25 6.3.4. Определяне на мастни киселини чрез газова хроматография 26 6.3.5. Определяне на липидните класове чрез Iatroscan 27 6.3.6. Вземане на проби и състав на мастни киселини в храната 28 7. Статистически анализ 31 8. Резултати 32 8.1. Първо проучване: Тъкани от риби с диво пило 32 8.1. да се. Мозък 32 8.1. б. Гонада 35 8.1. ° С. Черен дроб 38 8.1. д. Мускул 41 8.1. и. Мастна тъкан 44
Общ индекс на Бенджамин Апарисио Симон 8.2. Второ проучване: Ембрионално и ларвно развитие 47 8.2.1. Разлики между диви и култивирани 47 a. Мастни киселини в неутралната фракция 58 b. Мастни киселини в полярната фракция 50 8.2.2. Развитие на личинки на култивирани организми 55 a. Мастни киселини в неутралната фракция 55 b. Мастни киселини в полярната фракция 55 8.2.3. Вариация на липидите по време на развитието 60 8.2.4. Корелации между незаменими мастни киселини 64 9. Дискусия 67 9.1. Мастни киселини в диетата и тяхното влияние върху разплода на сиг 67 9.2. Състав на мастните киселини в тъканите 72 9.2.1. Разлики между половете 78 9.3. Липиден състав в яйца 82 9.4. Динамика на липидите по време на развитие 89 9.5. Синтез по време на лецитотрофия 93 9.6. Влияние на диетата върху култивирани ларви 95 10. Заключения 99 11. Позовавания 101 12. Приложения 115 12.1. ПРИЛОЖЕНИЕ А: Таксономично местоположение на бялата риба 116 12.2. ПРИЛОЖЕНИЕ Б: Култура на жива храна (Artemia sp.) 117 12.3. ПРИЛОЖЕНИЕ В: Култура на ларви на бяла риба 118 12.4. ПРИЛОЖЕНИЕ Г: Анализ на мастни киселини 119