Проектът Pronaos ще разработи нови храни за предотвратяване на затлъстяването и контрол на теглото
MADRID, 24 (EUROPA PRESS)
Днес Puleva Biotech представи проект Pronaos, инициатива, ръководена от биотехнологичната компания от групата Ebro Puleva, която се стреми да разработи нови храни за контрол на теглото и предотвратяване на затлъстяването, определени като "пандемията на 21-ви век", според присъстващите на събитието.
Проектът, в който участват общо 16 хранителни и технологични компании, в сътрудничество с 39 публични организации, е финансиран от Министерството на науката и иновациите чрез програмата CENIT и има глобален бюджет от 27, 2 милиона евро.
Благодарение на тази инициатива ще бъдат изследвани генетични, молекулярни и хранителни фактори, които регулират системите за контрол на телесното тегло, „за разработване на ново поколение храни, насочени към контрол на теглото и превенция на затлъстяването“, както обясни един от директорите от Puleva Biotech, Хуан Карлос де Грегорио, който обяви, че новите продукти ще излязат на пазара "в рамките на четири години".
За постигане на тази цел ще бъдат идентифицирани нови генетични и молекулярни маркери, участващи в системите за регулиране на телесното тегло при хората; ще бъдат открити нови съставки, които действат върху системите за контрол на теглото; ще бъдат разработени нови хранителни състави и нови технологични процеси; и ще бъдат приложени нови стратегии за превенция на затлъстяването чрез диета.
Според Световната здравна организация (СЗО) проблемът със затлъстяването и наднорменото тегло засяга съответно 30 до 80 процента от възрастните в Европа. Освен това 20 процента от децата и юношите са с наднормено тегло, а една трета са със затлъстяване, което предполага „заплаха“ за здравето в бъдещите поколения.