Проектиран тест за урина, за да разберем дали нашата диета е здравословна

Тестът измерва метаболитите, получени от различни храни и показва само за пет минути количеството мазнини, захари, фибри и протеини, съдържащи се в диетата

@abc_salud MADRID Актуализирано: 13.01.2017 г. 02: 47ч

проектиран

Свързани новини

След коледния период, както се случва всяка година, милиони хора по планетата решават да намалят с излишната храна и да се подложат на диета. Не всеки обаче има волята да го поддържа след няколко седмици, ако не и дни. И което е по-важно, много хора не знаят как да планират здравословна и достатъчно балансирана диета. Аспект, който е още по-важен за онези хора, които освен естетически проблем трябва да спазват здравословна диета, когато страдат от заболяване. Но как да разберете дали това, което ядете, е здравословно? Е, сега проучване, ръководено от изследователи от Имперския колеж в Лондон (Великобритания), може би е намерило начин да разбере.

По-конкретно, изследването, публикувано в списание "Lancet Diabetes & Endocrinology", описва a тест за урина, който количествено определя биологичните маркери на различни храни - между другото, червено месо, зеленчуци, риба или плодове - и само за пет минути показва количеството мазнини, захари, фибри и протеини, които човек яде човек.

Както обяснява Гари Фрост, директор на изследването, „Една от най-големите слабости на всички проучвания относно диетата и храненето е, че нямаме истинска мярка за това какво населението яде. По този начин трябва да разчитаме на записите, които самите участници извършват относно своите диетични навици. Проблемът е в това, предполагат някои изследвания, около 60% от хората не предоставят напълно вярна информация за диетата си. Следователно този нов тест може да бъде първият независим индикатор за качеството на диетата на човека и какво всъщност яде ».

Детектор на лъжата

Като цяло хората са склонни да съобщават на нашите лекари за предубедена гледна точка, ако не и невярна, за нашите хранителни навици. И е, че в същото време, когато намаляваме количествата нездравословни храни в тази информация, сме склонни да преувеличаваме приема на плодове и зеленчуци. И тъй като лекарите нямат друг избор, освен да се доверят на това, което им казваме, проблемът не е решен и ние продължаваме да се храним лошо.