Продукти за допълнително хранене на новородени нови насоки на СЗО Fundación Femeba
КОЙ Европа. СЗО току-що публикува доклад за продукти, насочени към допълнително хранене на бебета (този, който следва кърменето и достига до 36 месеца). Документът има за цел да предостави поредица от насоки и препоръки за този вид храни - както тези, използвани в храната, така и „развлекателните“ (сладкиши, закуски и други подобни) - от различни гледни точки: хранителната и продажбата и комерсиализацията.
СЗО току-що публикува доклад за продукти, насочени към допълнително хранене на бебета (този, който следва кърменето и достига до 36 месеца). Документът има за цел да предостави поредица от насоки и препоръки за този вид храна - както тези, използвани в ястия, като например "развлекателни" (сладкиши, закуски и други подобни) - от различни гледни точки: хранителната и продажбата и комерсиализацията.
Идеята е, че преди всичко служи като ориентир за производителите, когато става въпрос за производство и пускане на пазара на този вид продукти, но може да бъде насочен и към регулаторни агенти или законодатели и дори професионалисти, свързани с храните.
Следват основните заключения на този обширен документ
От гледна точка на предлагането и хранителните характеристики
Бонбоните и сладките закуски не трябва да се предлагат на пазара като подходящи за кърмачета и малки деца до 36 месеца.
Захарни плодови напитки и сокове и краве мляко (или производни) не трябва да се предлагат на пазара като подходящи за кърмачета и малки деца до 36 месеца.
Солените закуски и закуски с количество захар, по-голямо от 15% от тяхната енергия, не трябва да се предлагат на пазара като подходящи за кърмачета и малки деца до 36 месеца.
Добавените захари и други подсладители (включително сиропи, мед, плодов сок, концентрати от плодови сокове или неподсладени подсладители като захарин, ацесулфам, сукралоза, аспартам и стевия) не трябва да се използват в търговски продукти за допълнително хранене за кърмачета и малки деца до 36 месеца. Плодовият сок и концентратът от плодови сокове се считат за добавени захари и не трябва да се използват в търговски продукти за допълнително хранене (с изключение на малко количество лимонов или лимонов сок като консервант).
Използването на преработени или концентрирани плодове (цели плодове в пюре или сушен вид) като съставка (например сушена ябълка на прах или сушено ягодово пюре) може да се извършва само в определени категории като ястия и в ограничено количество (максимум 5 % от теглото).
Предлагат се и прагове за общата захар, така че процентът от общата енергия от захар трябва да се показва на предната страна на опаковката. Това има за цел да намали използването на преработени или концентрирани плодове, за да придаде на продукта сладък вкус.
Минимална енергийна плътност от 60 kcal/100 g е необходима за някои меко влажни лъжици, за да се гарантира, че допълнителните храни осигуряват адекватно хранене за кърмачета и малки деца между 6 и 12 месеца и до голяма степен не са направени от вода или храни с много ниска енергия.
Максималното допустимо съдържание на натрий трябва да бъде намалено в търговските продукти за допълващо хранене за бебета и малки деца до 36 месеца, като се ограничи до 50 mg/100 kcal и 50 mg/100 g, с изключение на пюрета от сирене и храни, в които е посочено сиренето в списъка на съставките на предната страна на опаковката и съдържанието на протеини в млечните продукти е 2,2 g/100 kcal, където препоръчаната граница е 100 mg/100 kcal и 100 mg/100 g продукт.
За търговски продукти за допълнително хранене, които съдържат източник на протеин в името на продукта на предната страна на опаковката, минимално необходимата пропорция на риба, пиле, месо или друг традиционен източник на протеин трябва да бъде 8% (от общото тегло на продукта) и 3 g/100 kcal. За продукти, при които който и да е източник на протеин е първата храна, посочена в името на продукта, минималното съотношение е 10% и 4 g/100 kcal.