Продукти, обогатени с OCU
На пазара се предлагат все повече храни, които твърдят, че са обогатени с протеини. Купуваме ги с мисълта, че са по-добри за нашето здраве или че ще ни помогнат да отслабнем. Но единственото доказателно нещо е, че те са по-скъпи от нормалните.
От фитнеса до супермаркета
Обогатените с протеини храни бяха доскоро продукти за спортисти и потребители на фитнес, които търсят повече изграждане на мускули, и те се продаваха в специализирани диетични или хранителни магазини. Но сега хранителната индустрия изглежда иска да убеди населението като цяло в предимствата на високо протеинова диета, така че в супермаркетите откриваме редица продукти с претенция за етикет за "високо протеин" или нещо подобно. И разбира се, по-скъпо отколкото класическите им версии. Реалността обаче е, че не само повече от дискусионно е, че консумирането на продукти, обогатени с протеини, има известна полза за нашето здраве, но и че протеините, от които се нуждаем, могат да бъдат получени чрез конвенционална диета.
Според регламентите, когато дадена храна показва твърдението за "Високо съдържание на протеин" е защото белтъкът предполага поне 20% на енергийната стойност на храната, докато ако тя показва "Източник на протеин" трябва да съдържа минимум 12%.
Засищайте да ядете по-малко и да отслабвате
Исковете като "Продукт за спортисти" или "Гориво за вашите мускули", които преди бяха насочени към спортисти, сега съжителстват с други като "Здраве на лъжица" или "по-малко мазнина" за засилване на здравословните послания на продуктите, обогатени с протеини. Става въпрос за убеждаване на потребителя в необходимостта от тези продукти в рамките на здравословна диета или като част от диети за отслабване.
Те могат да доведат до фалшивото убеждение, че простото добавяне на тези продукти към диетата ще отслабне. Вярно е, че протеиновите храни са много задоволителни, генерирайки чувството за ситост бързо и отнема повече време, за да почувствате глад, което би благоприятствало намаляване на приема на калории, като ядете по-малко.