Пробвали ли сте конопени семена
Семената на коноп (Конопените семена на испански) са станали много популярни като питателна и вкусна храна. Имах възможност да пробвам коноп - в прах и семена - на скорошната конференция и изложение за храни и хранене, проведени от Академията по хранене и диететика в Атланта, Джорджия. На вкус е подобен на овесена каша или смляно ленено семе с орехи. Консистенцията му е гладка и ми напомня на зърнени храни с хрупкави семена.
В рамките на своята хранителна стойност коноп съдържа всички незаменими аминокиселини, богат е на протеини и фибри, с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и съдържа основните мазнини омега 3 и омега 6. Според една от марките хранителни продукти на коноп Една порция (3 супени лъжици) съдържа 10 грама протеин (на растителна основа), 10 грама омега 3 и 6 мазнини и 3 грама въглехидрати. Това семе е идеално за тези, които следват вегетарианска диета, хора, които не могат да консумират глутен и за тези, които търсят протеинови прахове, които да добавят към своите смутита.