ПРИРОДНИ ТЕРАПИИ Caserío da Castiñeira

Беше насочен здравният престой в Caserío da Castiñeira Кармен Мендес, Магистър по естествена медицина от Медицинския факултет на Сантяго де Компостела. Терапевтичен педагог. Специалист по Ортомолекулярно хранене, терапевтична кухня, фитотерапия и сурова веганска храна.

Той също така изпълнява протоколи, базирани на Терапията на Герсон и методът на Кусмин, Семинари за терапевтично хранене, 100% вегетарианско и безглутеново готвене, сурово веганско и терапевтично готвене.

Професор по хранене и терапевтично готвене в магистър по естествена медицина на Медицинския факултет на Сантяго де Компостела. Автор на блоговете “Cocina Medicina” и Descocinando Редовен сътрудник на списанията “Cocina Vegetariana” и “dDona” със своя раздел за Терапевтична кухня.

В Caserío da Castiñeira извършваме:

Хипотоксични прочистващи диети (Безмилна диета)
Детокс със зелени смутита и зелени смутита със суперхрани
Полуфасти
Терапия против тютюн
Против стареене
Лечение на фибромиалгия и хронична умора
Лечение на хронична кандидоза
Противоракови (обучение на членове на семейството или болногледачи на хора с този проблем)

За целта използваме биологични продукти, живи, 100% зеленчукови и без алергени (царевица, соя, млечни продукти, глутен.) Подобряваме здравето ви със зелени смутита, пълни с хлорофил, пресни сокове, естествено ферментирали, дехидратирани под 42 °, пълни кълнове от ензими и витамини в допълнение към допълването на споменатата диета от гледна точка на ортомолекулярното хранене. В по-специфични случаи ние избрахме терапии въз основа на протокола Kousmine или Gerson, обяснени по-подробно в следващите точки.

За всякакви въпроси можете да се свържете с нас на [email protected] или като се обадите на 988292124

КАКВО Е ОРТОМОЛЕКУЛАРНО ХРАНЕНЕ?

Ортомолекулярното хранене е свързано с осигуряването на клетки с правилните молекули или хранителни вещества, за да им помогне да функционират възможно най-ефективно.
"Орто" означава правилно, а "молекулярно" се отнася до хранителни вещества. Линус Полинг (роман за химия през 1954 г. и роман за мира през 1962 г.) предлага термина „ортомолекулярна медицина“ през 1968 г. в списание „Science“.

Основната му цел е да балансира биохимията на тялото чрез индивидуализирано хранене и прилагането на специфични естествени хранителни вещества. По този начин тялото е в състояние да стартира своя собствена система за лечение или подобряване на здравето.

Всеки човек се ражда с определена биохимия, която може да предразположи индивида към развитието на определени заболявания или симптоми. Например има хора, които генетично страдат от някои ензимни дефицити, които пречат на правилния метаболизъм на някои хранителни вещества. Това може да насърчи сърдечно-съдови и менструални проблеми, хронично възпаление и болка. Друг пример, липсата на витамин В5 предизвиква симптоми като изтръпване на крайниците, липса на координация и затруднена концентрация, симптоми, които могат да останат незабелязани. Този витамин обаче е от съществено значение за правилното функциониране на надбъбречните жлези и хроничният му дефицит може да доведе до по-сериозни проблеми като хронична умора или депресия. Клетката може да види нейната функция и структура, засегнати както от недостиг на минерали и витамини, така и от излишък на вещества като токсини, натрий, калций и захар. Недостигът на хранителни вещества забавя клетъчните функции и отнема енергията от клетката.

Излишните токсини инхибират или унищожават ензимите, възпрепятстват производството на клетъчна енергия и неспособни на клетката да синтезира протеини. Някои токсини засягат генетичния материал, а други могат да увредят клетъчната стена. Натрият и излишната захар също са токсични и въздействат върху клетката по същия начин, както токсините.

За да бъде терапията наистина ефективна, трябва да се гарантира, че, първо, хранителните вещества се абсорбират през чревната стена и, второ, че те могат да достигнат до вътрешността на клетките и органите, където са най-необходими.

Тялото ще започне да функционира правилно с достатъчно ниво на хранителни вещества, от които се нуждае, за да образува хормони, ензими, простагландини, антитела и много други вещества. Организмът, който има всички необходими елементи, за да изпълнява функциите си правилно, ще може да детоксикира, регенерира и да установи оптимално състояние както на физическото, така и на психическото здраве.

КАКВО Е МЕТОДЪТ KOUSMINE?

Същността на посланието на д-р Кусмин е в това всеки от нас е пряко отговорен за вашето здраве. Неговият метод се прилага при дегенеративни заболявания и рак. Неговата хипократова концепция за "ние сме това, което ядем" Y. „Няма дегенеративни заболявания без хронична интоксикация на червата“ Той оформи своя метод, основавайки се на 4 стълба, които ние с уважение уважаваме:

1.- Здравословна храна:

Трябва да намалим животинските протеини и наситените мазнини (напълно ги елиминирахме, както години по-късно предложи Signalet), да премахнем захарите, рафинираните брашна и масла и да ги заменим с пресни храни, пълнозърнести храни и студено пресовани масла.

Закуска:

Крем Budwig:
Първоначално е предложен от д-р Йохана Будвиг, немски биохимик и експерт по мазнини и мазнини, през 1951 г.

Крем 4 чаени лъжички извара (между 0-20% мазнини) или обезмаслено кисело мляко с 2 чаени лъжички масло от слънчоглед, лен или пшеничен зародиш в сметана студено пресовано (не рафиниран). Емулсията трябва да е пълна, за което маслото ще бъде енергично разбито с мандрата с помощта на вилица.

Добавете сока от 1/2 лимон, 2 чаени лъжички прясно смлени пълнозърнести зърнени култури (ние използваме безглутенови зърнени храни като просо, киноа, елда, ориз или амарант), 2 чаени лъжички прясно смлян или цял мазен плод, но суров и за подслаждане на 1 узрял натрошен банан или малко мед ще се използва тръстикова захар или ядки. Можете да добавите сезонни плодове към сместа.

Не смесвайте зърнени култури същия ден. Що се отнася до маслените плодове, изберете 1 или 2 на ден: орехи, бадеми, лешници, кедрови ядки, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам и др.

Обяд:

25% сурова храна (смесена салата, към която ще бъдат добавени някои кълнове).
25% зеленчуци варени или по-добре на пара.
25% пълнозърнести храни (или картофи, също на пара).
25% протеин от сушени бобови растения (леща, фасул, нахут, бобови зърна, грах, соя и др.) Или няколко плода с маслодайни семена (орехи, бадеми, лешници) сурови.

Аксесоари: Облечете салатата и зеленчуците със студено пресовани, нерафинирани масла (д-р Кусмин препоръчва слънчогледово олио, въпреки че в Испания има повече традиции на зехтин. Във всеки случай той трябва да бъде необработен, първо студено пресован). Могат да се приготвят сосове, за да се подобри вкусът на храната, тъй като се избягва пърженето, чиниите, фурните с висока температура, микровълните и т.н.

Сосовете могат да подобрят този вкус без недостатъка на токсичните вещества, произтичащи от готвенето при висока температура. Морските водорасли са чудесна хранителна добавка и осигуряват много минерали и витамини.